ازيكم يا احلى فتوكات يارب تكونوا بخير وصحه وسعاده وربنا يبلغنا جميعا رمضان واحنا بصحه واحسن حال
طبقى النهارده هو اكله جميله اوى طعمها تحفه وتستاهل انكم تجربوها على ضمانتى هنعمل مع بعض احلى واطعم مندى بالفراخ وسهل جدااااااااا يعنى كل ما هتحبى تستسهلى طبخه هتعمليه كمان اكله خفيفه اوىىىىىى يلا نبدا
المقادير
فرخه مغسوله مقطعه اربعه ومتصفيه كويس
كوبايتين رز بسمتى مغسولين كويس ومنقوعين على الاقل نص ساعه
بصلتين كبار مقطعين ريش
حوالى 10 حبات فلفل اسود (مش مطحون)
5حبات حبهان
ورقه لورا
3 اعواد قرفه خشب
معلقتين زيت
معلقتين صبغ طعام لون اصفر ولو مش متوفر يبقى كركم
مقادير الصوص
طماطم حسب العدد
نص معلقه نعناع ناشف او اخضر ومفروم
ملح وفلفل
الطريقه
نسخن الحله على النار بمعلقتين الزيت بعدين فى جنب الحله نحط البصل المقطع ريش وفى الجنب التانى نحط البهارات ماعدا الكركم
اول ما نلاقى ريحه البهارات طلعت نقلب عليها البصل ونخلطهم سوا لغايه ما البصله تدبل شويه
فى الوقت ده تكون الفراخ مغسوله ومتبله بالملح والفلفل نضيفها على طول على البصل والبهارات ونقلبها كويس لغايه ما تلون شويه وتاخد من ريحه التوابل
نضيف عليها الميه لغايه ما تتغطى ونسيبها تستوى عاااااااااادى
دى اول خطوه تعالوا نشوف الصور عقبال ما الفرخه تستوى ههههههههه
كده الفراخ استوت هنشيلها من الشوربه ونصفيها وندهنها بشويه لون او كركم ونسيبها شويه وبعدين ندخلها الفرن تتحمر
بعد كده نصفى الرز ونضيفه على الشوربه مكان الفراخ لاتصفيها ولا حاجه ومتخافيش البصل اول ما الرز يستوى مش هتلاقيه
تستنى لغايه ما الرز يشرب الشوربه وقبل ما تهدى عليه تحطى اللون وتقلبى وتهدى لغايه ما يستوى
نيجى باه للخطوه المهمه بعد ما بستوى هتعملى ايه يا فتوكه ؟؟؟؟
هقولك تعملى حفره فى الرز تحطى كوبايه استانلس فيها شويه زيت وتسخنى فحمه كويس اوىىىىىىىى تحطى الفراخ اللى اتحمرت على وش الرز بعدين تحطى الفحمه فى الزيت وتقفلى الحله بسرعه ويكون الغطا محكم عشان مفيش اى بخار يطلع بعد 5 دقايق اكشفى الحله وهتاكلى احلى واطعم واسهل مندى
نيجى للصوص اللى بيتاكل معاه
سهل وبسيط واوعى تاخدى منه موقف لان لازم تجربيه بجد تحفه طعمه غير متوق ع
نبشر الطماطم بمبشره البصل بس الناحيه الرفيعه
نضيف عليها ملح وفلفل اسود وربع معلقه نعناع
وبس وكلى احلى مندى مع الصوص الروعه دى اوعى يا فتوكه تخبطيها فى الخلاط وتقولى طلعت وحشه ازعل منك الاكله سهله ومفيهاش شغل هههههههههه لازم تبشريها وهتعجب ولادك اوى عشان الرز لوحده بيبقى ناشف عليهم شويه
يلا نكمل النص التانى من الصور
دى طبعا بعد ما كشفتها واخدت بخار الفحم كله
وده طبق الفتوكه اللى ترد وتقيمنى عشان مزعلش
ها ايه رايكم مستنيه ردودكم والى ان القاكم مره اخرىىىىىىىىى
دمتم فى حفظ الله مواضيع هذا القسم برعاية
ام لؤلؤ وميوره ام لؤلؤ وميوره 215892_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 215892 مملكتى الخاصه – الدنيا الواسعه