السلام عليكم ورحمة الله وبركاته على احلى فتوكات
اخيرا عملت تورتة بصوص الشيكولاتة صنع ايديا وحياة عنيا
بس مصورتش الخطوات علشان خفت تفشل
بس الحمد لله نجحتواليكم الصور الاول وبعدين اقول الطريقة
دى الصورة الاولى انا هريتها تصوير طبعا مش اول تورتة
وادى واحدة تانية
ايه رايكم انا تعبت اوى لحد مخلصت التوتة دى ندخل على الطريقة اولا الكيكة وهى على طريقة الشيف حسن
10بيضات و250جم سكر مطحون و فانليا وم ص محسن نضرب المقادير كلها م بعض بالمضرب لحد ميتضاعف حجمها وتصبح زى الكريمة وبعدين نضيف 350جم دقيق وعليهم م ص بيكنج بودر ونقلب بمعلقة خشب من تحت لفوق وطبعا نحط الدقيق شوية شوية وندخلها فرن ساخن من بداية الشغل
نيجى بقى للتزيين بعد منطل الكيكة من الفرن نسيبها تبرد خالص وبعدين نقطعها ثلاث طبقات ونكون عملين شربات خفيف وهو عبار عن كوب سكر وكوب ماء ونصف ليمونة
وندهن الطبق الاولى بالشربات وبعدين الكريمة ونعمل كدة فى الثلاث طبقات ونغلف الكيكة من برة كويس بالكريمة وبعدين نسقى صوص الشيكولاتة وهو عبارة عن
ربع كيلو شيكولاتة خام و 2كوب لبن و 1م ك نشا و 2 م ك سكر ونكون بشرين الشيكولاتة لسهولة الزوبان وطبعا كل ده على النار نسيبها تبرد شوية ونغرق بيها التورتة من كل اتجاه ونزوقها بعد كدة بمكسرات وكريز
ودة طبق للفتوكات حبايبى
ياريت تقيموا الموضوع انا اول مرة اعمل موضوع بالصور
يارب يعجبكوا
مواضيع هذا القسم برعاية
*الساجدة لله* *الساجدة لله* 534540_3.gif فتكات متميزة Fatakat 534540 القاهرة – مصر