السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كل سنه وانتم طيبن ورياب كل الى عنده حلم يحققه يارب
بصو بقى يا بنات انا كنت دايمان اسمع عن اكله اسمها المزليكا ومكنتش اعرف ايه دى خالص لغيت ما عرفت انها الكبد والقوانص وانا بصراحه بحبه اوى
فا قولت اعملها واعرف الى ميعرفهش انا عارفه انها سهله وناس كتير تعرفها بس انا قولت اعملها عشان لو حد زى ميعرفهش
ويارب يارب تعجبكو
نبدا بسم الله
المقادير ؛
بصله _ طماطميه _ فلفيه _ مرقه ماجى _ بهارت _ وخل وطبعا الكبد والقوانص
هنجيب الكبد والقوانص ونغسلها كويس جدا ونضفها طبعا القوانص بيبقى فيها جلده صفراء على الوش طبعا بتتشل
زى كده
وبعدين نقطها قطع صغيره ولزم تكون السكينه حاميه عشان الكبد متتهردش
زى كده
وبعدين نغسلها كويس اوى وننقعها فى ليمون وملح عشان الازفاره بتعهتا تروح
وبعدين نحطها فى الحله الى هنسويه فيها
وبعدين نقطع البصله قطع صغيره
وبعدين نحطها فى الحله مع الكبد والقوانص
وبعدين نقطع الطماطم قطع صغيره ونحطها فى الحله مع البصله والكبد
وبعدين الفلفليه ونحطها مع الطماطم والبصل والكبد والقوانص
وبعدين التوم نقطعه قطع صغيره ونحطه معهم
وبعدين نحط تلات اربع معلاق خل ابيض
وبعدين معلقه صلصه بتخلى طعمه يجنن
ومننسش البهارت انا مصورتهش بس نحط البهارات الموجوده عندنا فلفل اسمر وكمون وببريكا اى بهارات موجوده عندك هتكون جميله
وبعدين نحط عليهم كوبيتن مياه
لغيت ام نغطيها زى الرز
وبعدين نشغل عليها النار ونسبيها فتره كده وكل شويه ندخل نقلبها لغيت ما المياه الفيها تنشف خالص والكونات الى حطنها تتحول لصوص جميل جدا وطبعا هتبقى الكبد والقوانص استويت على الاخر
بصو هنا خالص كل حاجه عليها نشفت
وهنا لما غرفتها فى الطبق بتعها كان نفسى ازينها بس كان المغرب اذان وملحقتش
انا بحبها اوى مع لسان عصفور وده طبعا كل واحد وزى ما يحب ممكن تعمليها سندوتش فى عيش ابيض او عيش فينو زى ده
انا بحب الاكله دى اوى ويارب انتو كمان تجربوها وتعجبكم
ويارب يكون موضوعى حلو واستفدو منو
والله انا تعبيت فيه جدا
ياريت الى يعجبها الموضوع هطلب منك طلبين
اولا التقيم ثم التقيم
ثانيا بقى تدعولى ربنا يهدينى انا وخطيبى
واخيرا ربنا يصالح حلكو جمعيا يارب ويحلى جميع اياكم ويصالح حال مصر يارب
يارب اكون ضيفه خفيفه علكيو
جزكم الله خيرا
فى رعايه الله احبيبتى فى الله مواضيع هذا القسم برعاية
حبيبة قلب اخنها حبيبة قلب اخنها 185518_1.gif فتكات هايلة Fatakat 185518 الاسكندرية – الاسكندرية