دي العجيبة اللي دايما استخدمها في البيتزا و الفطاير وبجد لما تجربوها حتحسو هي قد ايه خفيفة و طعمها حلو تنفه للبيتزا و الفطاير و العيش
المقادير:-
1 كيلو دقيق ابيض
3 ملاعق كبيرة خميرة بودرة
3 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 كوب حليب دافئ
1كوب زيت ذرة
ربع كوب زيت زيتون
الطريقة نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض (الدقيق – الملح – السكر – الخميرة) و نقلب كويس و بعدين نضيف الزيت و نقلبهم مع بعض(اما باليد او بالعجانة) نضيف الحليب شوية شوسة مع الاستمرار في العجن لحد ما توصلي لعجينة ملساء و مش بتلزق في الايد خالص(كل ماتعجني كويس كل ماتكون العجينة احلى)
سيبيها ساعتين تخمر (غطيعا بقماشة او كيس ) و بعد ما تخمر شكليها فطاير او بيتزا
طريقتي لحفظ عجينة البيتزا في الفريزر(زي الجاهزة من السوبرماركت)
افردي العجينة في صينية الخبز و خرميها بالشوكة و دخليها الفرن لمدة 5 دقايق (ماتخلهاش تستوي ) يعني يادوب اسفل العجينة يبقة لونه وردي و بعدين سيبيها تهدى و غلفيها بورف فويل او بلاستيك و شيليها في الفريزر و لما تحبي تعملي بيتزا طلعيها و حطي الحشوة عليها مع مراعاة انك تحطي جبنة موزاريلا الاول و اخبزيها في الفرن(الطريقة دي بتوفرلي وقت كتير و بتنفع لو جايلي ناس على العشاء)
و بس كدة جربو و قولولي رأيكم يا حلوييييين مواضيع هذا القسم برعاية
cute loouly cute loouly 460011_2.gif فتكات متميزة Fatakat 460011 الكويت – الكويت