أصابع مسخن بالخبز العربي

المكونات:

1 كيلو دجاج منزوع الجلد
4 ملاعق زيت الزيتون
1 ملعقه زيت نباتي
6 رؤوس بصل مقطع شرائح رفيعة
4 رغيف عربي على الصاج
5 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهار
قشر ليمونة واحدة
رشة جوزة الطيب
1/4 ملعقه شطة
طريقة التحضير:

– يسلق الدجاج مع القرفة والبهار وجوزة الطيب وقشر الليمون في 3 أكواب من الماء المغلي حتى ينضج.
– يقلى البصل في الزيت حتى يذبل، يضاف السماق حتى يصبح لونه احمر.
– يسحب الدجاج ويقطع الى شرائح صغيرة ويضاف الى البصل ثم نضيف كوب من مرقة الدجاج الى الخليط ونرش الملح والفلفل والشطة ويترك حتى يتبخر المرق.
– يقطع الخبز الى مربعات ويوضع مقدار ملعقة طعام من الدجاج في كل شريحة خبز وتلف على شكل اصابع.
– تشوى في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تقرمش. مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده