نقانق الذرة المصنوعة بالبيت التي تبدو كالنقانق العادية ولكن طريقة الاعداد مختلفة قليلا.
تعمل 10 قطع من النقانق
1 كوب دقيق الذرة الصفراء
1 كوب طحين متعدد الاستخدام
1/4 كوب سكر
1 ملعقة من البيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
بيضة واحدة مخفوقة
1 1/2 كوب اللبن (الحليب العادي يصلح أيضا)
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة طعام من العسل
1 (ان يكون بالعلبة 10 العدد) علبة شطائر سجق
10 أسياخ خشبية أو عيدان
2 ليترات زيت نباتي، للقلي
الارشادات (طريقة العمل):
في وعاء متوسط أو كبير، أضف الزيت. اشعل الغاز على درجة حرارة متوسطة ويحمى الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، يضاف دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح. تحرك جميعها معا. قم بإضافة البيض المخفوق واللبن والزيت والعسل. يحرك حتى يصبح متماسك.
(يجب أن يكون الخليط أكثر سمكا قليلا من خليط فطائر البان كيك).
اخرج النقانق من علبتها . جفف كل حبة منها بمنشفة ورقية حتى تجف . (وهذا سوف يساعد العجين للالتصاق بالنقانق بشكل افضل) ضعي قطعة نقانق واحدة في كل عصا او عود خشبي.
اسكبي المزيج في كاسة زجاجية طويلة .
امسكي بالعود وغطسي النقانق بالخليط وحاولي ان تغطيها بالكامل بالخليط.
ازيلي النقانق من الخليط ببطء واتركي العود قريب من الكأس لينزل منها الفائض من الخليط.
ضعيها فورا بالزيت الساخن مع الامساك بالعود بنفس الوقت .
قومي بلفها حسب الضرورة الا ان تصبح جميع الاطراف بننية اللون .
يطهى لمدة 2-3 دقائق،أو حتى تصبح جميع الاطراف بلون بني غامق يميل للذهبي.
ازيليها من الزيت الساخن ، وضعيها على ورق نشاف لازالة الزيوت منها. كرري الخطوات لكل العيدان الاخرى
ملحوظه
النقانق هى السوسيس
مواضيع هذا القسم برعاية
خطاب السماحى خطاب السماحى 413860_45.gif فتكات ست الكل Fatakat 413860 فى حضن امى – القاهرة