طبقك لليوم غني بالخضراوات واللحوم، ما يعني توفيره لكمية كافية من البروتينات والمعادن المفيدة. لهؤلاء الراغبات بنظام صحي أو بتخفيف أوزانهم أو من تعودن عدم تناول الكثير من الأطعمة مساء ننصح بهذا الطبق
الكمية تكفي 4 أشخاص
المقادير
قطعة ستيك لحم بسمك 3 سم تقريبا
ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون + ملعقة صغيرة زيت الزيتون
صوص خاص لفرك اللحم كالصويا صوص أو أي نكهة أخرى
ملعقتي طعام من الخل الأبيض
ملعقة صغيرة خردل
فص ثوم صغير، مفروم
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل
خمس وقية من الخضراوات الورقية الصغيرة
وقية من حبات الطماطم الصغيرة مقطعة الى نصفين
نصف حبة بصل حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة ثلث كوب من الجبن الدنماركي المقطع الى شائح
طريقة التحضير
افركي قطعة ال ستيك مع ملعقة صفيرة من زيت الزيتون على كلا الجانبين وضعيها جانبا لمدة 5 دقائق.
قومي بخلط الخل والخردل والثوم والسكر والملح والفلفل في وعاء صغير وحركيها جيداومن ثم أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون المتبقية واخلطي جميع المقادير جيدا مرة أخرى.
قومي برش كمية بسيطة من الزيت على مقلاة الشواء ، وضعيها على نار متوسطة ، ومن ثم قومي برفع النار على درجة حرارة عالية. بينما يشوى اللحم حوالي 4 دقائق على كل جانب ( 145 درجة فهرنهايت ) ، واخفضي درجة الحرارة ومن ثم اتركيها على النار لبضع دقائق.
اجمعي سلطة الخضار والطماطم والبصل الأحمر في وعاء كبير
قومي بتقطيع اللحم لشرائح صغيرة وأضيفيها الى السلطة الخضراء وأضيفي ما بقي من الصلصة مع الليمون وزيت الزيتون والملح
قدمي الطبق مع الخبزوالثوم أو مع قطع الخبز الفرنسي مواضيع هذا القسم برعاية
رفيقى القران رفيقى القران 375153_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 375153 cairo – egypt