الصفيحة اللبنانيةكنت باسمع كتير عن الصفيحة و مكنتش عارفة مكوناتها و اول ما عرفت قلت لازم كل الفتوكات يعملوها معايا
المقادير:
650 جرام دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب كبير زبادى
الطريقة:تخلط المكونات الجافة مع بعض و السايلة مع بعض ثم تعجن و تترك لتخمر
الحشو:
2 ملعقة زيت
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة ثوم مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
حزمة بقدونس مفروم
2 ملعقة نعناع مفروم
ملعقة دبس رمان
1 ملعقة صلصة طماطم
750 جرام لحم مفروم
فلفل_ملح_بهار_قرفة_فلفل حامى
الطريقة:يسخن الزيت و الزبد ثم يوضع البصل ثم الثوم ثم يوضع اللحم المفروم يقلب تقليبة ثم يوضع الصلصة و البقدونس و النعناع و دبس الرمان و البهارات
بعد ما تتخمر العجين يقطع لدوائر بقطر 15 سم وتفرد يوضع على كل واحدة مقدار من الحشو و تترك 5 دقائق ثم توضع فى فرن حار لمدة 7 دقائقبانتظر رأيكم مواضيع هذا القسم برعاية
شيرى2016 شيرى2016 images/avatars/pacifier.jpg فتكات رائعة Fatakat 208648 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده