افضل طرق صحيه لتقليل السعرات الحراريه اثناء الطبخ
تخفيض السعرات الحراريه فى الطبخ,انقاص الكالورى,تقليص السعرات فى طهو الاكل,خفض الدهون فى الاكل,ازاى اقلل من السعرات والدهون فى طبخ الاكل,اكل خفيف وصحى وشهى فى نفس الوقت
من افضل طرق الطبخ او الطهو
1- جربى الشوى او الجريل بدون اى كالورى
دى اضمن طريقه لصحة القلب لان مش بتستخدمى اى دهون نهائيا والشوايه اللى بيها مصفاه او فتحات للتخلص من الدهون افضل وممكن تزيلى جلد الدجاج قبل الشى واشوى على نار هادئه بدون زيادة وقت الشوى عشان مايبقاش جاف
2 -جربى طبخ الاكل فى الفرن لاكل شهى
عن طريق وضعه فى صينيه وغلفيها بالفويل عشان ما تتبخرش السوايل منها او فى اكياس الفرن الخاصه والطريقه دى مناسبه عشان تتحكمى فى نسبة الزيوت او الزبد اللى بتضيفيه او الاستغناءعنها نهائيا وممكن تستخدمى صلصات الطماطم والاعشاب والتوابل لسعرات اقل ونكهه قويه للاكل
3- طريقة السلق للاطعمه الصحيه
لسلق اللحوم والدجاج والاسماك مع اضافة القليل من التوابل لنكهه معتدله والطريقه دى زى الشوى مش بتحتاجى اضافة اى زيوت او دهون وممكن تستعملى ماء السلق او الشوربه لتحضير الاطباق الجانبيه زى الارز والشوربه والخضار وغيرها
4- طريقة الطهو او الطبخ على البخار Steam Cooking
اما باستعمال جهاز البخار الخاص او بوضع سله او مصفاه داخل اناء به ماء مغلى ووضع الخضروات داخل المصفاه وتغطيتها والطريقه دى مفيده لان الاكل بيحتفظ بقيمته الغذائيه بدون ان يفقد منها فيتامينات او معادن وخاليه من الزيوت وبتتحكمى فى تسوية الاكل انك ممكن تنزليه بدون ان ينضج كاملا للاحتفاظ بطعم القرمشه
5- جربى الاكلات ستير فراى او القلي مع التحريك (stir fry)باقل كميه من الزيوت
إستخدمي مقلاة بقاعدة محدّبة لطهو الخضار(البصل,الملفوف او الكرتب,الجزر وغيرهم) والدجاج وثمار البحر مع كمية قليلة من الزيت وهيفضل الاكل مقرمش وبنفس النكهه الحلوه بدون مايتغير طعمه وممكن تصفّي الزيت المتبقّي بعد القلي لضمان التخلص من اى دهون
nonnana774 nonnana774 images/avatars/whiteflower.jpg فتكات هايلة Fatakat 1016598 مصر – مصر