بسم اللة الرحمن الرحيم
كان غدايا انهاردة فراخ مشوية ورز وسلطة بس كانو حلوين اوى
نبتدى بالفراخ
اولا تبلت الفراخ بعصير طماطم وملح وفلفل وبهارات وثوم بودرة وعصير ليمون او خل وممكن صوص الصويا وكوباية زبادى
وتركتها فى التلاجة حوالى ساعة ودة شكلها
وبعدين بولع الفحم طبعا فى مكان مكشوف يعنى مش فى المطبخ ههههههههههه
وارص الفراخ على الشبكة واتركهم لحد ما يستوى الوش واقلبهم على الوش التانى لحد ما بستوى
يا سلاااااااااام على الريحة لو الصور توضح لنا الريحة كماااان
وبعدين احطها فى سرفيس التقديم وارش عليها يقدونس للتزين
وطبعا لازم اكون محضرة الرز والسلطة علشان اول ما الفراخ تنزل من على الفحم نبتدى الضرب على طول
الرز عبارة عن رز بسمتى منقوع لمدة تلت ساعة وطبعا شوربة لحم اوفراخ على حسب
احط الزبدة فى الحلة واقلب الرز كويس واحط طبعا القرفة الخشب والقرنفل والبهارات والملح والفلفل الابيض
واستمر فى التقليب وانزل عليهم بالشوربة طبعا علشان الرز منقوع مش هحط شوربة كتير يدوب تغطية
واسيبة لحد ما يغل واهدى النار اكون انا مدوية شوية كركم فى ماية سخنة وارشة على وش الحلة واسيبها تستوى ودة شكلها
وسلطة بابا غنوج وسلطة خضرا طبعا
ودة الشكل النهائى
يارب اكون اتوفق وتنال اعجابكم
مواضيع هذا القسم برعاية
fefa2016 fefa2016 images/avatars/dice.gif سوبر فتكات Fatakat 186685 الرياض – السعودية