نصائح للمرأة العاملة وربه البيت :
**********************
أفرمي كمية من الثوم : أفرمي الثوم ,وضعى عليه بعض الزيت حتى لايتجمد جدا وتخف رائحته فى الفريرز وضعيه في كيسٍ بلاستيكيٍ وأغلقيه, وضعيه في الفريرز وممكن تحفظيها فى مكعبات الثلج عشان تطلعى مكعب على اد الطبخة
أفرمي كمية من الخضراوات: مثل البقدونس, الكزبرة, و الشبت, الكرافس وغيرها من الورقيات, وقطيعها تقطيعاً خشناً, واحفظيها في أكياس بلاستيكية بنفس الطريقة مع كتابة إسم كل نوع على ورقة صغيرة , تلصق على الكيس بشريط لاصق وتحفظ في الفريزر وعند الحاجة لإستعمالها, تؤخذ الكمية المطلوبة ثم يعاد الكيس بسرعة الى الفريزر.
تتبيل الدجاج للشوي: بعد التتبيل يحفظ الدجاج في الفريزر في أكياسٍ بلاستيكية, و يخرج من الفريزر قبل الاستعمال.
تجهيز خلطة المحشي: مهما كان نوع حشوة الخضراوات ,تحفظ في أكياسٍ بلاستيكية وتحفظ في الفريزر ، وقبل الإستعمال تخرج من الفريزر, ثم يضاف اليها الأرز والبهارات و الملح, وتستخدم للحشو.
تجهيز الشيش طاووق: تقطع صدور الدجاج وتتبل , ثم تقسم على عدد الأكلات, وتوضع كل أكلة في كيس بلاستيكي, وتحفظ في الفريزر لحين الاستعمال, ويمكن تجهيزها في الأسياخ الخشبية, و وضعها في طبق فيبر وتغطى بالبلاستيك وتحفظ في الفريزر
تدميس كمية من الفول: بعد ذلك تقسم الكمية على أكياس بلاستيكية, و تحفظ في الفريزر لحين الاستعمال.
تجهيز الكفتة: تشكل على هيئة أصابع , ثم ترص في طبق وتغطى بالبلاستيك وتحفظ في الفريزر , وقبل الإستعمال تخرج من الفريزر , وترص في صينية وتدخل الفرن.
تجهيز الفلافل: و ذلك بفرمها ثم توزع على أكياسٍ بلاستيكية ٍ بحيث تكون الكمية مناسبة لأكلة واحدة, ثم تحفظ في الفريزر.
وكذلك بالنسبة لباقى البقول كالفاصوليا
القرنبيط اسلقى القرنبيط فى ماء به كمون واحفظيه فى اكياس بالفريزر
وكذلك الكرنب
الجمبرى والسمك والسوبيا نظفيهم جيدا وقشريهم واحفظيهم جاهزين
الطبخ مسبقاً: هناك بعض الطبخات التي يمكننك ان تعديها بشكلٍ كاملٍ, ثم تحفظيها في الفريزر.
الجزر والفاصوليا ايضا اغسليهم واحفظيهم كما هم
البامية تقمع ثم تغلى لمده دقيقة فى ماء به لمونة ويحفظ
الجوافة والمانجا والفروالة يغسلوا جيدا ويحفظوا كما هم
وبذلك يتبقى فقط تحضير الطبق الجانبي كالأرز مثلاً مواضيع هذا القسم برعاية
nour huda nour huda 1234092_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 1234092 المنوفية – القاهرة
سبحان الله و بحمده