السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مساء الفل يافتوكاتي
جايلكو النهارده وجايبه معايا طريقه الكباب
اتفضلوا
المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن. كيلو لحم بقر مفروم ناعم. كوبين بقدونس مفروم. كوب بصل مفروم ناعم. 8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة كوب نعناع أخضر طازج مفروم. ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة. ملعقتان طعام كمون ناعم. ملعقتان طعام(بهار حلو). ملعقتان صغيرتان عصير الليمون. فلفل أسود ملح سماق
الطريقققققه
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيدا حتى يتجانس . يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.. وبالعافيه
يارب يكون عجبكو
منقول للامانه
ف رعايه الله
مواضيع هذا القسم برعاية
موني والحب من دمياط موني والحب من دمياط 297085_148.gif فتكات غالية قوي Fatakat 297085 قلب زوجي – الكويت