نحتاج للوصفة دي لحمة مفرومة ملح بهار فلفل اسود توم رشة كاري وبقدونس مفرون ناعم المقادير دي لعمل الكفتة اللي ح نحشي فيها شقوق الباذنجان… وحنحتاج باذنجان حسب عدد الافراد وصلصة الطماطم..
الصورة اللي تحت دي خلطنا مقادير الكفتة وعجناها مع بعض..
نقوم ايه بقى؟؟؟نقوم مقشرين الباذنجان بالطول كدة ..
وبالسكين رايحين مشققيهة كدة..بس خلي بالك متفصليش الباذنجانة خليها متصلة زي الاركورديون
توضيح اكثر
نقوم ايه بقة نقوم نحشي الشقوق كلها بالكفتة زي ما في الصورة
شكلها بقى زي السعفة او القمحة ..مش عارفة شبه مين بالزبط المهم شبه حاجة وخلاص
اعتقد دول يكفوا عيلة صغيرة؟؟؟
نحطها في حلة ونقلب عليها صحن صغنن علشان شكلها يبقى زي ماهو ة
ناخذ حوالي ملعقتين صلصة ونحلها في كوب ونص مية او اكثر شوية حسب حجم الباذنجان علشان يغطيه ونضيف للصلصة قطعة ماجي او ملح عادي مع رشة فلفل اسود.
ونسكبها على الباذنجان ونتركها على النار لحد ماتستوي وتتسبك يبقى طعمها جنان
ونسكبها على الباذنجان ونتركها على النار لحد ماتستوي وتتسبك يبقى طعمها جنان ..جربوها يابنات انا جربتها وطعمها حلو ..قدميها مع الرز او الخبز والمخلل والف هنا
وشفا
ولو حبيتي ترشيها بشوية نعناع عند التقديم
جربوها واكيد حتعجبكو لاني جربتها وحبيتها اوي طعمها حلوووووو
لطشتها من موقع واعتقد ان اصلها ارمني لان صاحبتي ارمنية كانت تعمل نفس الطريقة.. وجربتها يافتوكات مواضيع هذا القسم برعاية
بان بان 43672_2.gif فتكات رائعة Fatakat 43672 مدينة الرحاب – Sweeden