االسلام عليكم ور حمة الله وبر كاته
بدون مقدمات الطر يقة
طر يقة عمل الكاتشب والماليونيز البيتى
المايونيز
*مضرب هرس لو مش متوافر يبأه خلاط عادي .
*بيضة كاملة.
*كوب زيت زيتون_اي زيت نباتي عادي.
*معلقة كبيرة مستردة/خردل_حسب الرغبة.
*معلقة صغيرة عصير ليمون.*معلقة صغيرة خل أبيض.
*معلقة صغيرة بهارات مشكلة_(فلفل أسود,ملح,بابريكا)
*فص ثوم مدقوق_حسب الرغبة.*
معلقة كبيرة شطة سايلة_حسب الرغبة.
_نحط البيضة كاملة (الصفار+البياض) في الخلاط .
2-نحط معلقة كبيرة مستردة_خردل بيدي طعم حلوو أووي.
3_نضربه ضربة واحده بس في الخلاط.
4_نبدأ بضربه تاني وهو بينضرب ننزل خط رفيع زيت
_ نطفي الخلاط شوية ونحط عصير الليمون والخل والثوم وربع كوباية الزيت الباقي
مره واحده ونضرب تاني وهيكون متماسك ولونه أبيض .
_وبعد كده تضيفي البهارات والشطة لو بتحبيها وقلبي بمعلقة وحطية في بطرمان وفي الثلاجة.
وكدة يكون المايونيز جاهز
ااكاتشب
المكونات
5 حبات طماطم
8 فصوص ثوم
بصله متوسطه
14 كوب خل
3 ملاعق سكر
1 ملعقه ملح
الطريقه
تقطعى الطماطم مكعبات والبصل حلقات صغيره والثوم ايضا وتضعيهم فى اناء على نار هادئه وتتركيهم حتى تطرى المكونات وبعدين تصفيهم من بزر الطماطم وبعد كده تضعى عليهم الخل والسكر والملح وتقلبى حتى يصبح الخليط سميك وبعد كده تسيبه يبرد ودخليه التلاجه
واخير ا اد
عولى بالثبات فى القول والعمل مواضيع هذا القسم برعاية
nmnmn58 nmnmn58 فتكات رائعة Fatakat 208420 المحله – مصر