السلام عليكم يا فتوكات يا حلوين … انا امبارح عملت طاجن سبيط علي الغدا انما طلع تحفة فحبت اقولكم علي الطريقة علشان كلنا بنتعلم من بعض .
المكونات
كيلوا سبيط وسط مقطع قطع صغيرة ( ممكن الظهر بس و ممكن الرجلين كمان )
راس ثوم كبيرة – حزمة بقدونس مفرومة – عصير ليمونة
بصلة كبيرة مفرومة – حزمة كسبرة خضرا مفرومة
3 طماطم متقطعة صغير – ملح و كمون و شطة – زيت
الطريقة:
يغسل السبيط جيدا ويصفى
ندق الثوم والملح والكمون والشطة
ناخذ نصف الثوم و عصير الليمونة نتبل بيهم السبيط و نتركة حوالي ساعة كده في التبيلة
نضع الطاجن على النار ونضع فية شوية زيت ونضيف البصلة المفرومة مع التقليب حتى توصل البصلة للون الذهبى
ثم نضيف السبيط مع التقليب ونتركة حتى يصفى السبيط مائة ونتركة لمدة عشر دقائق
نكون مقطعين الطماطم قطع صغيرة ونضيفة بعد ذلك للسبيط ونضيف باقى خلطة الثوم والبقدونس و الكسبرة المفرومه ونتركة حتى تتسبك وندخلة الفرن حتى يحمر الوجة و يتاكل سخن جدا و معاه سلطة خضرا و طحينة و رز صيادية
و بالهنا و الشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمادة و بيبو ام حمادة و بيبو images/flowersavatars/avatar0012.jpg فتكات متميزة Fatakat 411675 اسكندرية – مصر