شوفوا يا قمرات بما انى اسكندرانية فطريقة الكبدة الاسكندرانى مش زى ما بيقولوا عليها خااااااالص اولا مفيهاش بصل
شوفى يا فتوكات الطريقة وادعولى هة ان ربنا يخليلى جوزى وولادى ماشى يالااااااا بقى.
جيبى الكبدة زى ما انتى عايزة تغسل من الدم وتتساب فى مصفة شوية
راس ثوم……………..
كسبرة ناشفة………….شطة……….كمون………….مل ح…….فلفل اسود………….فلفل اخضر حاااااااار
السر بقى ملعقة صغيرة أرفة ناعمة …….
وكل مع بعضة فى الكبة بعد كدة حطى خل كتيييييييير غطسى الخلطة كلها بالخل.
الطريقة بقى.
خدى زيت ذرة فى صنية على النار وسيبة ثوانى حطى الكبدة طبعا مقطعة شرايح رفيعة جدا وقلبيها ثانية واحدة بس وبعدين حطى الخلطة وقلبيها على النارلحد ما تستوى وعلى فكرة ما بتبقاش ناشفة ولو حباها حاااااار خالص ممكن تحطى عليها مع الكبدة قرن فلفل زى ما هو وعليها تست و ريحة وااااااااااو واعملى سندوتشات بقى دوقوا وادعولى يا قمرات ان ربنا يحفظلى ولادى وجوزى وانزل انا وولادى مصر فى الصيف على خيروشكرااااااااا ليكوا مواضيع هذا القسم برعاية
بودى و ريمو بودى و ريمو 260567_3.gif فتكات متميزة Fatakat 260567 الرياض – السعودية
سبحان الله و بحمده