االسلام عليكم
طبعا كلنا عارفين خبز الصاج و اكتر من اخت هنا نزلته
بس اليوم هعمله بمكونات جديده و صحيه
كلنا عارفين مخاطر الخبز الابيض و انه بيرفع السكر و سريع الهضم و بيجوع
وان افضل انواع الدقيق هو الدقيق الكامل بس ممكن ميكونش طعمه كويس
فالحمدلله اخترعت مكونات الى حد ما صحيه و مفيده و يارب تعجبكم
وكمان عايزين كلنا نحافظ على صحتنا و صحه اولادنا باننا نعمل اكل صحى
المقادير
1كوب دقيق ذره 2ملعقه كبيره سكر
1كوب دقيق اسمر املعقه صغيره ملح
1كوب دقيق ابيض 4ملعقه حليب بودره
ملعقه صغيره خميره فوريه 4 ملعقه زيت زيتون
الطريقه
توضع جميع المقادير الجافه مع بعض ثم يوضع الزيت ثم الماء على حسب احتياج العجينه
وده شكل العجينه بعد العجن مباشره وتترك ترتاح مده نص ساعه
ثم تقطع العجينه على شكل كور صغيره متساويه بهذا الشكل
ثم يرش دقيق على الرخامهو تفرد بالنشابه بسمك رفيع جدا
ثم يمسح بالفرشاه الدقيق الزائد من العجين
ثم توضع وحدات الخبز فوق بعضها متخافيش مش هتلزق
و بعدين تجهزى طاسه غير لاصقه لتسويه الخبز
و اختصارا للوقت انا استعملت طاستين
ثم يقلب على الوجه الثانى
ويرص فوق بعضه و يغطى علشان ما ينشفش
و اتفضلو بالهنا و الشفا
الخبز ده خفيف و صحى جدا و ينفع للدايت كمان
ممكن تحشيه شاورمه و ينفع كمان للمسخن الفلسطينى
يا رب يعجبكم و لو ملقتش مشاركات هزعل منكم مواضيع هذا القسم برعاية
مصريه و افتخر مصريه و افتخر 170366_9.gif برنسيسة فتكات Fatakat 170366 – اسكندريه – الكويت