حبايب قلبي عاملين ايه؟
جايبالكو 4 اطباق هتعجبكو و تاكلو صوابعكو وراها و طبعا زي ما عملت في الكنتاكي هنزلكو الخطوات بالصور
هنزلكو كل طبق في مشاركة لان انتو عارفين ان المشاركات ما بتتحملش صور كتير فياريت يا حبايبي مش تردو غير بعد رابع مشاركة عشان اكون خلصت
نبتدي مع اول طبق
ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط§ظ„ظƒظˆط³ط© ظˆ ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„
الطبق دا مافيهوش لحمة مفرومة و انا شخصيا بحب الاطباق اللي زي كدا عشان كتر اللحوم غلط و كمان لازم ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ياخد وضعه في اكلنا
<u>المقاديرنص كيلو مكرونة اقلام او فيونكة او الفوزيلي 2 او 3 كوسات بصلة متوسطة ملح و فلفل مرقة او مية مغلية مع ظ…ظƒط¹ط¨ ظ…ط§ط¬ظٹ ظ„ط¨ظ† دقيق سمن او زبدة جبن موتزاريللا او جبن رومي هنبتدي يا فتوكات بسلق المكرونة عادي جدا بس ماتكونش اوفر يعني السوا مظبوط و في الاثناء دي هنعمل الكوسة بتاعتنا
هنقطعها علي شكل ط¯ظˆط§ظٹط±
و نقطع البصلة بتاعتنا مكعبات رفيعة و نحطها ع النار مع زيت
لما تصفر هنضيف عليها الكوسة للي احنا قطعناها هنقلب الكوسة فيها و نضيف ملح و فلفل
نغطيها و نسيبها تدبل و يكون سواها مظبوط
بعد ماتستوي هنركنها و نبتدي نعمل البشاميل بتاعنا و دا للاسف نسيت اصورلكو خطواته بس هشرحهولكو
بصو حبايبي هتجيبو ط§ظ„ط³ظ…ظ†ط© و الدقيق و تحطو ط¯ظ‚ظٹظ‚ ع السمنة بحيث ان القوام يكون سايل شوية مش ماسك و لو مسك زودو سمنة عادي لحد مايسيل و قلبو شوبة ع النار لمدة دقيقتين تلاتة و تكونو مسخنين الشوربة و حاطين اللبن جنبكو و تكونو محضرين مضرب سلك و تبتدو تضيفو النص شوربة و النص لبن لحد ما توصلو لقوام متوسط مش تقيل زي بتاع المكرونة البشاميل لاء اخف شوية و تحطو ملح و فلفل و تقلبو للغليان
عملتو البشاميل خلاص اركنوه تكون ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© استوت و تحطوها فيه و تقلبوها و هتضيفو عليهم الكوسة اللي انتو حضرتوها
و بعد كدا كله في قلب صنية و تحطو ع الوش ط¬ط¨ظ† ط±ظˆظ…ظٹ او شيدر
و انا ضيفت فوق كمان موتزاريللا
و تزوقوها تحت الشواية لحد ما ياخد اللون دا
و بالهن
هصللي العصر و اكتبلكو الطبق التاني
انتظرونيييييييييييي </u>
اديني جيت اهو و هكمل بالطبق التاني
مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل في الفرن
و دي كمان وصفة سهلة جدا و هتعجبكو اوي
<u>المقاديرلحم قطع مكعبات صغيرة فلفل رومي الوان مقطع مكعبات كبيرة بصلة كبيرة مقطعة قد الفلفل نص لمونة ملح فلفل جنزبيل بودرة شطة (اختياري) حبهان مطحون خل زيت ورق لاور 2 حبات طماطم مكعبات الجميل في الوصفة دي انها ني في ني و بتتعمل في ربع ساعة يعني بتنجز مع المفاجئات
هتقطع اللحمة بحيث تكون القطع كدا
و هنضيف بعد كدا البهارات و اللمون و الخل و حوالي معلقتين زيت او تلاتة
هتضيفي بعد كدا الفلفل الملون و البصل و الطماطم و تقلبي كله في بعضه
هتحطي كله في صنية و عليها كوباية او كوباية و نص مية و تخليها تاخد غلوة ع النار من فوق عشر دقايق و بعد كدا في الفرن
لما تستوي حطيها تحت الشواية
و دا لعيونكو
باقى الموضوع فى المشاركات ده
#11
#13
مواضيع هذا القسم برعاية
احلي بنت في مصر احلي بنت في مصر images/bigsmilies/mood9.gif فتكات نشيطة Fatakat 612678 القاهرة – مصر