السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهاردة عاوزة اقولكم طريقة صينية المكرونة الأسباجتي بصراحة طعما جامد جدا جدا اوريكم صورتها الأول بس للأسف مفتكرتش اصورها غير بعد ما خلصت ومصورتش طريقة العمل ودي الصورة
https://files2.fatakat.com/2016/12/13553214045768.jpg
نيجي بقة للطريقة :
(م ص) تعنى ملعقة صغيرة , (م ك) ملعقة كبيرة اوك
المقادير :
كيس مكرونة اسباجتي
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص حبهان مطحون
1 م ص كسبرة مطحونة
1/4 م ص قرنفل مطحون
1 م ك كركم
لحمة مفرومة حسب الرغبة أنا حطيت 1/4 كيلو
1/2 م ص كمون
1/2 كوب كاتشب
2 طماطم متوسطة
2 م ك صلصة
ملح
كوب إلا ربع جبنة شيدر مبشورة
ربع كوب جبنة موتزريلا مبشورة (لو مفيش مش مهم)
بصلة متوسطة مبشورة
1 فلفة خضراء مقطعة شرائح صغيرة
كوب لبن + بيضة
الطريقة:
نسلق المكرونة ونضع معها ملعقة ملح في ماء السلق وملعقة زيت ونصفيها وبعد ان تبرد نضرب كوب اللبن مع البيضة ونقلبهم جيدا جدا على المكرونة في أناء
في أي قدر عندك نضع اللحمة المفرومة مع قليل من زيت الذرة ونقلبهم حوالي 3 دقائق ثم نضيف البصل ونقلبهم مده 3 دقائق أخري على نار متوسطة وبعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر ونقلبهم 3 دقائق أخري ثم نضيف باقي المكونات ما عدا الجبنه ونتركهم قليلا على النار ثم نضيف 1/2 كوب ماء ونتركهم حوالي 10 دقائق ونظبط الملح
نحضر صينية فرن ونقوم بوضع المكرونة المقلب عليها اللبن والبيضة ونفردها في الصينية ثم نضع الخليط الذي تم صنعه وعلى الوجه نضع الجبنة ثم توضع في فرن ساخن متوسط الحرارة في منتصف الفرن وتراقب من حين لآخر حتى يحمر الوجه
وبالهنا والشفا مع طبق سلطة خضراء
مواضيع هذا القسم برعاية
تسنيم قلبي تسنيم قلبي images/avatars/orangeflower.gif سوبر فتكات Fatakat 256529 بلد – مصر