الطعام الصحى – يؤكد خبراء التغذية أن الطعام الصحي هو الطعام المتوازن، المعتدل في الكمية والمختلف في النوع. وهذا يعني تناول أنواع مختلفة من الطعام ولكن دون تناول كمية كبيرة من السعرات الحراريه أو كمية كبيرة من نوع طعام واحد. – هناك عشرة أفكار نستطيع أن نقدمها لاتباع هذه النصيحة والاستمتاع بتناول الطعام في نفس الوقت: 1) تناولي أنواع مختلفة من الطعام الغني بالمواد الغذائية كل إنسان يحتاج إلي 40 نوع غذاء مختلف لصحة سليمة، حيث أن نوع طعام واحد لا يفي بالغرض. أنواع الأطعمة التي تتناوليها يومياً يجب أن تتضمن: الخبز (أو أنواعه المصنوعة من الردة)، الفاكهة، الخضراوات، منتجات الألبان، اللحوم، الطيور، الأسماك، وأنواع الأطعمة الأخرى التي تحتوي علي البروتين ويجب أن تعتمد كمية الطعام التي تتناوليها علي نسبة السعرات الحرارية التي تحتاجيها. 2) تناولي الكثير من الحبوب و الفاكهه والخضروات يجب تناولي كمية مناسبة من الارز والخبز والمنتجات المختلفة المصنوعة من الحبوب. إلى جنب كميات وفيرة من الفاكهة من 250 – 500 جرام. والخضراوات من 375 – 625 جرام. 3) حافظي علي وزنك المناسب يعتمد الوزن المثالي علي عوامل كثيرة تتضمن: نوع الجنس (ذكر، أنثى)، والطول، والعمر، والعوامل الوراثية. الزيادة في وزن الجسم تزيد من فرصة إصابتك بارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب، السكته الدماغيه ،السكر ، وأنواع من الاورام السرطانية وأمراض أخرى( متعنا الله بالصحة والعافيه). ولكن في نفس الوقت النحافة الزائدة يمكن أن تشكل خطورة عليكي حيث تكوني تعرضنا لهشاشة العظام ، و عدم انتظام في الدوره الشهريه ومشاكل صحية أخرى. كما أن التمارين المنتظمة تساعدك علي الاحتفاظ بوزن صحي. 4) تناولي كميات معتدلة من الطعام إذا تناولتي كميات معتدلة من الطعام، سيكون من السهل عليكي تناول الطعام الذي تريديه وتبقى في حالة صحية. مثلاً: حجم قطعة اللحم المطلوب تناولها في اليوم تزن 95 جراماً، وقطعة متوسطة من الفاكهة تزن 125 جراماً، وكوب من المكرونة يساوي 250 جراماً. 5) تناولي وجبات منتظمة ترك وجبة من الوجبات الأساسية يؤدي إلي تناول الطعام بشكل كبير في وجبة واحدة وعدم السيطرة علي الشعور بالجوع. وعندما تشعري بشدة الجوع لا تهتمي وقتها بضرورة تناول طعام صحي وتتناولي المزيد من الطعام. تناولي أطعمة خفيفة وصحية بين الوجبات الأساسية تساعد علي السيطرة علي الجوع وبالتالي عدم تناول كمية كبيرة من الطعام في وقت واحد. ولكن لا تأكلي بكثرة في هذه الوجبة الخفيفة لكي لا تتحول إلي وجبة أساسية رابعة. 6) قللي من بعض الوجبات ولا تمتنعي عن تناولها يتناول كثير من الناس الطعام من أجل المتعة والتغذية في نفس الوقت. إذا كانت أكلاتك المفضلة غنية بالدهون، أو الأملاح أو السكريات، فإن مفتاح تناول هذه النوعيات هو التوازن، أي ما هي الكمية التي تتناوليها من هذا الطعام وكم مرة تتناوليها. حددي العناصر الأساسية من هذه المواد في وجباتك الأساسية وأضفي بعض التغيرات فيها إذا أمكن. البالغين الذين يتناولون لحوم مرتفعة في نسبة الدهون أو منتجات البان كاملة الدسم في كل وجبة تساوي نسبة دهون عالية. إقرأي محتويات الطعام علي كل منتج لتساعدك في عمل توازن بين وجباتك اليومية. اختري منتجات الألبان المنخفضة الدسم وقطع اللحم الخفيفة وخالية الدهن. إذا كنتي تحبي الدجاج المحمر، فعليكي فقط أن تقللي من تناولها. 7) وازني بين اختيار أنواع وجباتك عندما تأكلي نوع من الطعام مرتفع الدهون، أو الأملاح، أو السكريات اختري بعد ذلك نوع آخر من الطعام خالي من هذه المواد. وإذا لم تتناولي نوع معين من الطعام في يوم قمي بتناوله في اليوم التالي حتى توازن بين أنواع الطعام المختلفة. اختيارك لأنواع الطعام التي تتناوليها يجب أن تكون متوازنة ومتنوعة. 8) أدركي نظامك الغذائي جيداً لكي تحسني من نظامك الغذائي، يجب أن تدركي أولاً ما هو الخطأ في هذا النظام. أكتبي كل شيء تأكليه لمدة 3 أيام مثلاً: هل تضعي زبد كثير في طعامك أو دهون. وبدلاً من الحد من هذه الأطعمة، فقط قللي من الكمية التي تتناوليها. هل تتناولي كمية كافية من الخضراوات والفاكهة؟ الخضراوات والفاكهة تمدك بعناصر غذائية مفيدة جداً. 9) قمي بالتغيرات بالتدريج تغيير نظامك الغذائي لن يحدث بالسرعة التي تتوقعيها. التغير السريع يمكن أن يحول دون الوصول إلي النجاح. إبدأي في معالجة المشاكل التي تواجهك باعتدال، وبصورة يمكن أن تحقق لكي الوصول للنظام الغذائي السليم طوال الحياة وليس لفترة طويلة. فمثلا: إذا كنتي لا تتذوقي طعم اللبن المنزوع الدسم استخدمي اللبن المنخفض الدسم. وبالتدريج سوف تتعودي علي اللبن منزوع الدسم. 10) تذكري دائماً .. لا يوجد طعام جيد وطعام سيئ لا يوجد نوع طعام جيد ونوع سيئ، نوع الطعام الجيد يعتمد علي الكمية التي تتناولها منه. لا تشعري بالذنب لأنك تحب الأكلات الدسمة، البطاطس المحمرة، الآيس كريم أو الحلوى. يمكنك تتناوليهم ولكن باعتدال وتنوع. تحياتي للجميع مشرفة قسم الرشاقة اختكم في الله غاده الصايغ مواضيع هذا القسم برعاية غاده الصايغ غاده الصايغ 14731_2.gif مديرة الموقع Fatakat 14731 القاهرة – مصر
