* شاورما الفراخ و اللحمة *
* اولا – شاورما اللحمة /
المقادير
1/4 ك لحمة مقطعة شرائح
كوب عصير برتقال
علبة زبادى
معلقة توم مفروم كبيرة
ملح / فلفل اسمر
توم بودر و بصل بودر
حبة بصل صغيرين اوى مفرومين
حبهان مطحون
ورق لورى مطحون
مثبت طعم من عند العطار
الطريقة
نحط اللحمة ع المقادير السابقة و نتركها ع الاقل ساعة
نجيب طاسة ع النار و نضع فيها حبة زيت ص و نسخنها جامد
ثم نضع الشاورما فيها عشان تاخد صدمة و مش تنزل المياة
بتاعتها و لو نزلت المياة نسيبها 2 دقيقة و بعدين نغير الطاسة
و نتركها تتستوى و بعدين نجيب طاس اخرى و نضع فيها شوية زيت ص و نحط توم
و بصل و فلفل الوان كلهم مقطعين شرائح و نقلب و نتركهم مع بعض شوية
ثم نضع الخضار السابق ع الشاورما و نقلب ثم نضع طماطم من غير القلب و نقلب
ونسيبها دقيقتين ع النار و بعدين نتقدمها و نرش عليها معلقة بقدونس مفروم
و معاها شيبسى و عيش و بالف هنا و شفا
*ثانيا – شاورما الفراخ /
المقادير
1/4 ك فراخ بانية . صدور .
فنجان خل
علبة زبادى
معلقة توم مفروم كبيرة
ملح . فلفل اسمر
كمون . بابريكا
توم بودر و بصل بودر
حبهان مطحون
حبة بصل مفروم صغيرين اوى
ورق لورى مطحون
مثبت طعم من العطار
الطريقة
نفس طريقة شاورما اللحمة بس لو نزلت مياتها سبيها مش تغيرى الطاسة
لان الفراخ بتحتاج سوا شوية عن اللحمة و تقدم بنفس الطريقة
و بردة بالف هنا و شفا
يلا قيموا علشان هاعضك التقيييييييييييييم تحت ايدك اة
و بوسة اهة للى هاتقيم مواضيع هذا القسم برعاية
جنة حسين جنة حسين images/avatars/sunset.jpg فتكات رائعة Fatakat 187076 القاهره – مصر