المقادير ك:لحم روزبيف او انتركوت شرائح رفيعة تغسل وتصفي وترص فوق بعضها وتوضع في الفريزر ساعات حتي تتماسك حتي يمكن تقطيعها بسهولة توضع الشرائح علي قطاعة او رخامة نظيفة وتقطع بسكين حاد رفيعة جدا تنقع القطع في زبادي – ملح-كل انواع التوابل عندك<ورق لورا -حبهان-كزبرة-كمون- بهار لحم- شطة -قرفة- زعتر-خل>مع 2 فص ثوم تقطع رفيعة وتوضع عليها وتترك قبلها بعدة ساعات في الثلاجة حضري<بصل اخضر مقطع-طماطم مقطعة-فلفل كبي بصلة صغيرة مقطعة رفيعة جدا-عصير ليمون> بعد النقع حضري صنية وضعيها علي النار وضعي فيها قطعة صغيرة من الدهن<اللية> مع ملعقة زيت وبمجرد ان يسخن الزيت وهو علي نار عالية<مهم ان لا تكون هادئة> ضعي قطع اللحم بما فيها وقلبي واذا كانت اللحم مقطع رفيع جدا لا تاخد منك وقت حتي تتشرب اللحم من الزبادي والتوابل ثم اضع الخليط الثاني مباشرة واطفي النار فورا وضعي عصير الليمون وتذوقي الشاورما مع سلطة الزبادي بالمايونيز وهي عبارة عن زبادي+ملعقة مايونيز
=ملح وفلفل اسمر ولو امكن قطعي قطع من الطماطم والبصل الاخضر ومخلل الخيار والليمون. جهزي العيش الفينو-او عيش لبناني او عيش بلدي كما تحبي وضعي فية الشاورما وضعي علية سلطة الزبادي بالمايونيز وبالهنا والشفا اللهم ارزقنا طعام وفاكهة الجنة. مواضيع هذا القسم برعاية
بعد لفراق بعد لفراق 459525_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 459525 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده