ارز بالكبد والقوانصـ
المقادير:
4 كوب ماء مذوب فيه 2 مكعب ماجي
بصلة متوسطة
عود كرفس
فليفلة حمرا
ملح وفلفل اسود وقليل من الشطة الحمرا (اختياري)
1/2 كيلو كبد وقوانصـ
2 كوب ارز
3 فصوصـ ثوم
الطريقة :
قطعي الكبد والقوانصـ قطع صغيرة وقطعي البصل والثوم والكرفسـ والفلفل الاحمر
في طاسة ضعي زيتـ او زبدة على حسب رغبتكـ
بعد ان يسخن الزيت او يسيح الزبد ضعي الكبد والقوانصـ
وقلبيها الى ان يصبحـ لونها بني تقريبا بياخد 5 دقائقـ
ضيفي الى الكبد والقوانصـ البصل وقلببيهـ الى ان يلين
تقريبا حوالي دقيقتين او ثلاثة
نضيف اليهمـ الفلفل والثوم والكرفس ونقلبهمـ لمدة 3 دقائق
ضيفي الارز وقلبيهـ
ثم ضيفي المرقـ الشوربة ( المويهـ المذوب فيها مكعبين الماجي)
وضيفي اليها الملح والفلفل الاسود والشطة الحمرا
ثم اتركيهـ يغلي قليلا لمدة 3 دقائق ووطي عليهـ
وسويهـ على نار هادية
وقدميهـ مع صدور الدجاجـ
بالهنا والشفا 
مواضيع هذا القسم برعاية
om makram om makram 149214_7.gif فتكات رائعة Fatakat 149214 NOISY – FARANCA