سلطة الباذنجان بالكاتشب

المكونات:

3 حبات باذنجان رومى (مقطع الى مكعبات كبيره)
2 حبه بصل كبيره الحجم (مكعبات كبيره)
3 حبات فلفل رومى (مكعبات كبيره)
3 حبات طماطم فصوص
زيت للقلى
ربع فنجان خل ابيض
1.1/2 كوب كاتشب
1 ملعقه صغيرة ملح سفره
فلفل اسود

طريقة التحضير:

– يقلى الباذنجان(حتى يصبح لونه ذهبى) ويوضع على ورق مطبخ ليتشرب الزيت
– ثم يقلى الفلفل وكذلك البصل الى اللون الذهبى ويوضع على ورق المطبخ ليتشر الزيت ايضا
– فى بوله عميقة تضاف كل المكونات ويضاف اليها الخل والملح والفلفل الاسود والطماطم الفصوص الطازجه والكتشب وتقلب
– وتقدم بارده مجمله باوراق الخس والبقدونس

انا جربته هو جميل جداااااااا

على فكره انا شفت الوصفه دى فى موقع تانى ولما عملته وعجبنى نقلته لفتوكات القمرات مواضيع هذا القسم برعاية

ننوشه ننوشه 172883_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 172883 فى قلب زوجى حبيبى – بلاد الله الواسعه

سبحان الله و بحمده