المقادير : (26 قطعه )
العجينه:
3كوب دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر
ملعقتين طعام سكر
ملعقتين طعام حيب بودره
ملعقه ونصف صغيرة خميرة
ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف كوب ماء دافي
الحشوالكمية اختيارية)
صدرين دجاج مسلوقة مفتته
بصلة كبيرة
طماطم
فلفل رومي
جزر
ملح
فلفل اسود
ملعقة اكل مايونيز
ملعقتين اكل جبن سائل
جبن شرايح شدر
طريقة العمل:
نعجن مكونات العجين ونقسمها الى كور حوالي 26 كوره وتخمر نصف ساعة او الى ان يتضاعف حجمها
اعداد الحشو :
نحمر البصل بدون زيت ثم نضيف باقي الخضروات والملح والفلفل الاسود
واخيرا الدجاج لمسلوق ونطفي النار
ونخلطها مع الجبن السائل والمايونيز
الاعداد الاخير:
نفرد العجينه ونحمرها من جهه وحدة الى ما نخلص كل الكمية
ملاحظة: ما تحتاج وقت طويل على النار
بعد كذا نضيف الحشو على الجهه المحمره مع شرايح الجبن ونغلقه ونرجع نحمرها على النار حتى تحمر الوجهه الخارجي
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر