ازيكم ياقمرات
عاملين ايه
انا كتبت الموضوع دا واتمسح وجيت اكتبو تاني عشان خاطركو
انا جبت ليكو النهاردة طريقة السمبوسة الهندية عملتها النهاردة
وقلت لازم اوريهالكو
واعرفكم طريقتها
لان طريقتها سهله جدا
وطعمها حلوووووووووو موووووووووووووت
يلا ندخل ع المقادير
المقادير
[color=red]3 كوبايات دقيق[/COLOR]
وبيضة كبيرة لو البيض بتاعك صغير حطي 2
2 معلقة زيت
ربع كوباية مية للعجن او على حسب احتياج العيجنة
وبطاطساية مسلوقة للعجينة ( بتخلي العجينة ماتشربش زيت وهيه بتتحمر)
معلقة كبيرة كاري ( مهمه اوى ف الاكلة دي عشان اكله هندية)
طريقة العجينة
نحط كل المقادير دي ع بعض ونعجنها ونسيبها ترتاح ساعة عشان نعرف نفردها
ودي شكلها
ندخل على مقادير وطريقة الحشوة
2 بطاطس كبيرة
جزر
بسلة
فلفل أخضر
بصلة
ليمونة
بهارات منوعة واهمها الكااااااري
وملح وفلفل وكمون
الطريقة
هنسلق البطاطس والجزر والبسلة
هنحمر البصلة في شوية زيت صغيرين
نضيف للبصل بعد مايدبل
الفلفل الاخضر المتقطع صغير
بعدين نضيف الملح والبهارات واللبطاطس والجزر والبسلة المسلوقين
والليمونة
ونهرسهم كلهم ف بعض كدا
كدا نبقى خلصنا الحشوة
نيجي للعجينة بعد مارتاحت الساعة دي
نرش ع المكان اللي هنفرد فيه دقيق
نقطعها وناخد منها جزء بجزء ونفرده بالنشابة ونقطعة بقوالب مدورة او كوباية
انا قطعتها بكوباية كدا
ونقفلها زي القطايف
ونضغط على الحرف بالشوكة عشان تقفل وعشان نعمل شكل حلو
نحمرها في زيت سخن وغزير
ودي شكلها بعد ماتحمرت
عايزة ردود تشجع كدا بقى ياقمرات
عشان تعبت والله اوى ف رفع الصور
ولو عجبتكو الاكلة قيموها
مواضيع هذا القسم برعاية
يوتانا يوتانا 164522_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 164522 مصر – مصر