المقادير
3 بيض
1⁄2 كوب جبنة شيدر, مبروشة
1⁄2 بصلة, مفرومة
1⁄2 فليفله حمراء, مفرومة
4 فطر, كبير ومقطّع
2 عرق بقدونس, مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
رشة بهار أسود
رشة ملح
طريقة التحضير
. بقليل من الزبدة، نقلّي كل نوع من الخضراوات لوحده, البصل, الفليفلة الحمراء والفطر. ونضعهم جانباً2. نخفق البيض جيداً و ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح.
3. نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة, و نسكب فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي على كل المقلاة.
4. عندما يستوي البيض نصف استواء, نضيف نصف كمية جبنة التشادرالمبروشة فوق نصف دائرة العجة فقط. ئم نضيف فوق الجبنة الخضار المقلية و قليل من البقدونس.
5. ثم فوق الخضار نضيف الباقي من جبنة التشادر المبروشة, و نطوي النصف الفارغ من العجة على الخضار والجبنة
6. نضغط عليهم قليلاً بملعقة السكب
7. نتركها على النار الى أن تذوب الجبنة وتستوي العجة
منقووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر