السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير: اكيلو جمبري جامبو بالقشر، اكيلو ملوخية خضراء، ثوم، 3 بصلة متوسطة الحجم، 3 طماطم، ملح، كزبرة ناشفة
الطريقة:
يغسل الجمبري و يسلق بقشرة مع وضع البصل و الطماطم و الملح
يصفى الجمبري و نحتفظ بالشوربة للملوخية
يتم تقشير الجمبري
يتم غلي الشوربة و توضع فيها كزبرة ناشفة و توم مفروم ثم توضع الملوخية المخرطة و نقلبها ثم نضع الجمبري المقشر نطفى النار بعد أول غلوه
يتم عمل طشة الملوخية بالتوم و ملعقة زبدة و نضعها على الملوخية
و بالهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
دوداه دوداه images/avatars/peak.gif فتكات جديدة Fatakat 239860 القاهرة – مصر