فواكه اللحوم من مطبخي بالصور.
فواكه اللحوم اللذيذة.
المقادير :
فشة _ طحال _ ممبار محشي ارز _ سجق محشي لحمة _ كبدة
كرشة _ حلويات اللحوم ( اطلبها من الجزار ) _ لحمة مفرومة _ بقسماط
ملح وفلفل _ بصل مفروم _ فلفل اخضر مكعبات _ طماطم مكعبات
جميع المقادير حسب الطلب .
الطريقة :
نقوم بتنطيف جميع المكونات جيدا .
تسلق بالطريقة العادية .
نقوم بعمل الممبار وسلقه .
نقوم بعمل الكفتة بوضع اللحمة المفرومة علي البصل والملح والفلفل
وتكور .
تقطع الفشة والطحال والكرشة والحلويات الي شرائح صغيرة .
نحضر اناء ونضع فيه الزيت ونقوم بتحمير الفشة والطحال والكرشة
والحلويات والكفتة .
نقوم برفعها في طبق جانبا بعد التحمير.
في نفس الزيت نقوم بوضع السجق والكبدة وتشوح قليلا
ثم يوضع عليه القليل من الماء وتترك حتي تنضج.
بعد النضج نرفعها ونضعها في نفس الطبق السابق ونتركها جانبا.
نقوم بتحمير مكعبات الفلفل .
ثم نقوم بوضع الطماطم بعد تحمير الفلفل ونقلبها حتي تذبل .
نقوم بوضع الخليط كله الموجود في الطبق علي الفلفل والطماطم
ويقلب جيدا .
وده الشكل النهائي للطبق .
وبالهناء والشفاء .
متنسوش التقييم علشان التعب ميروحش بلاش
سلام يا قمرات .
مواضيع هذا القسم برعاية
رغدالجنة 14 رغدالجنة 14 1049811_19.gif سوبر فتكات Fatakat 1049811 القاهرة – مصر