السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات
انهارده هنقدم الكبسه بطريقتى يا رب تعجبكم
المقادير
لحمه ضانى ويستحسن بالعضم
ارز بسمتى
بصلتين كبار
جزرتين مبشوريين
فلفلتيين رومى مقطعين
زيت
معلقتين كبار صلصه طماطم او طماطم فريش
مكسرات للتزين
التوابل
ملح وفلفل وبهارات وجنزبيل وقرفه وحبهان وورق لورا وليمون ناشف
وكركم وقرنفل
الطريقه
هنحط الزيت وننزل بالبصل لغايه ما يدبل
هننزل بالفلفل والجزر ونشوحهم شويه
وبعدين ننزل بالتوابل كلها ونحمصهم شويه وبعدين الصلصه واللحمه ونسيبها لغايه ما تستوى
وبعدين ننزل بالشوربه الى تكفى لتسويه الارز
واما تغلى ننزل بالارز ونسيبه يستوى عادى
فى الوقت ده قبل ما اضيف الارز شلت اللحمه بعد ما استوت بس ممكن تتساب ويستوى الارز معاها الى تفضلييه
انا اخدت اللحمه وحمرتها شويه تحت الشوايه وده اختيارى مش اساسى فى الكبسه
وبعدين نغرفهها ونزينها بالمكطسرات المحمره
والطبق ده لكل فتكات
ويا رب تكون عجبتكم يا فتوكات وتجربوها ومتنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
شروق الشمس 2024 شروق الشمس 2024 282785_28.gif ربنا يشفيكى يا أمى Fatakat 282785 مع جوزى – فى بيتى