المقادير
500 جم صدور دجاج
2/1 حبة فلفل أصفر أو أخضر
2/1 حبة فلفل أحمر
1 حبة بصل كبيرة الحجم
4 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو بودرة
3 ملعقة صغيرة صوص الباربكيو
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة صغيرة نشا
2/1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
قطعي شرائح الدجاج السميكة بالعرض إلى شرائح متوسطة أو قطع مربعة حسب رغبتك
ضعي الزيت في مقلاة على نار عالية ، وضيفي الفلفل الملون والبصل وقلبي لمدة دقيقة ، ثم ارفعي الفلفل والبصل من المقلاة
ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم ارفعيها جانباً
ضعي الثوم والزنجبيل على الزيت وقلبيه لمدة ثواني ، ثم ضيفي صوص الصويا والباربكيو والخل والسكر وقليل من الملح والفلفل ، واخلطيها حتى تمتزج المكونات
ذوبي النشا في نصف كوب ماء ثم ضيفيها على المقلاة ويقلب الخليط باستمرار حتى تتكاثف الصلصة
ضيفي الدجاج وقلبيه جيداً مع الصلصة ، ثم يرفع عن النار ويضاف الفلفل الملون والبصل ويقلب ويقدم ساخناً . مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر