حبيباتى الفتوكات
ان شاء الله تكونوا بخير
اليوم غير اى يوم
اليوم راح افرجكم على
على سفرتى اللى
كسبت بها المركز الثالث
بمسابقة قصاقيص المطبخ
بس حبه اشكر بجد
حبيبتى انوش
على المسابقة
بجد استفدت منها
والاهم انى تعرفت فيها على عضوات
كتييير
حبتهم وتشرفت بالدخول معهم بالمسابقة
نقول بسم الله
ونبتدى
اليوم راح افرجكم على عزومة
عملتها من بواقى الاكل
ايوة ماتستغربيش
عزومة من بواقى الاكل اللى ممكن يبقى عند اى واحده مننا
نقول بسم الله ونبتدى
دى صورة للبواقى اللى كانت عندى الاسبوع دة
اية دة من دول هتعملى عزومة
قولى ان شاء الله
زى ما انتم شايفين
كان باقى عندى رز
وفراخ مسلوقة
قرنبيط معظمه مهرى او البواقى اللى بتبقى عندنا لما بنسلق القرنبيط
وعصاج باقى من المعجنات
ياله بسم الله
الاول هاخد صدور الدجاج واعمل
منهم كفته
زى ما شايفين الكفته هعملها
بالصدور اللى عندى وممكن الوراك كمان
وبيضة وشبت وبقدونس
وبطاطس مسلوقة
وبهارات زى ماتحبى
انا هنا استخدمت
ملح وفلفل اسودة
وبهارات زى ماتحبى
انا هنا استخدمت
ملح وفلفل اسودة
وبهارات مشكلة
وكارى وكركم
ولون الزعفران
اخد الفراخ واقطعة
ثم افرمة بالقطاعة ثم اضيف البطاطس وافرمهم
ثم اضيف باقى المكونات
ثم فرمة واحد يادوب الكل يتجانس مع بعضة
واطلعهم ودة شكلهم
فاضيف عليهم البضة واعجنهم ولو حسيت انها محتاجة رشة بسيطة بقسماط اضيف لها
ثم اصبعها واقلبها بالبقسماط
انا هنا ضيفت عالبقسماط
لون الزعفران ورشة كارى
ودة الشكل بعد التصبيعوبعد مادخلتهم التلاجة ربع ساعة ثم اخرجهم واحمرهم بزيت غزير ودة الشكل بعد التحمير
ندخل على الطبق التانى
القرنبيط
زى ماهو بين عبارة عن بواقى القرنبيط ممكن مسلوق او متحمر
ولوز متقطع كالصنوبر
وزبيب وبصل وصلصةوطماطم
وزبدة وبهارات
عصاج
اقطع البصلة نص شرائح او شرائح متل مابتحبى
ثم اضيف لهم قطعة زبدة
ويادوب تقلبتين كده وانزل بالصلصة والطماطم
وهنا استخدمت طماطم معلبه يادوب ضرتها ضربه واحده بالقطعاة
اقلبهم بس ثم انزل بالقرنبيط والعصاج والزبيب
واقلبهم بالملعقة
ثم اضيف مرقة الدجاج او الشربة
انا لما بعين الدجاج المسلوق بعينة
فى شربته سواء هو او اللحمة
المهم قلنا نضيف الشربه عليهم
واسيبهم 5 ق
يغلوا ثم اضعم بصينية وعالفرن
واسيبهم بالفرن لعند ما الشربة تقل للربع يعنى يادوب يكون فيه قليل من الشربة
ودى بعد رشى اللوز
ندخل على الطبق التالت
الارز بالخلطة
ازاى هقولكم تعالوا
معايه
مواضيع هذا القسم برعاية
nour eyes nour eyes 564771_15.gif برنسيسة فتكات Fatakat 564771 ……….. – المملكة العربيه السعودية