البطاطس الحارة
المقادير
2ملعقة زيت
1 بصل مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل ، مطحون
ملعقة صغيرة كركم
حبة فلفل حار مقطع صغير
ملعقة صغيرة كمون
5 حبة بطاطس
ملعقة صغيبرة كزبرة خضراء مقطع
الطريقة
– نسخن الفرن على درجة حرارة 350
– نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً
-نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين
– نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة
– نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج وتحمر ثم توضع فى طبق التقديم
– نرش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم وتقدم
وبالهناء والشفاء يا قمراتي
مواضيع هذا القسم برعاية
مملكتي دافئه مملكتي دافئه 570738_10.gif سوبر فتكات Fatakat 570738 قصر مشاعر فارسي – الاسكندرية