الكشري ما يبقااااش كشري
من غير البصل المقرررررمش من فوقه
وكتير كنت اعمله ويطلع طري
لحد ما عرفت السر من مامتي حبيبتي
وحبيت اعرفكم عليه
شوفوا الاول شكل البصل وهو مقرمش وخطيييييير 
الســر بقي
اولا بحب اقطعه جوليانو او جوانح سميها زي ما تسميها
طريقة تقطيع البصل جوانح مفيش اسهل من كده
طريقة تقطيع البصل جوانح او جوليان
نقطع الراس ، نقسم البصله بالنص ، نقشر البصل و بعدين نحط البصل ويكون الوجه المقطوع من تحت.
.
و نشيل جذر البصل لان هو اللي بيمسك البصل مع بعض ، إذا شلناه البصل بيتقطع ويتفرق عن بعض أول ما نقطع بدال ما يلصق في بعض. بلاش تقطعي الجذر بشكل عامودي لازم نشيل الجذر على زاويه للداخل عشان نشيل قلب البصل معاه (شوفوا الصور).
لاحظي ان السكينه مايله علي جنب مش عاموديه
ده الجذر بعد ما شيلناه
نقطع البصل ونمشي مع خطوط البصل يعني نحاول نخليها مايله كاننا راسمينها كده
إذا وصلنا نص البصله بيكون صعب نمسك الباقي ..نميل الباقي للجهة الثانيه ونكمل تقطيع زي أول وبتتقطع معنا بسهولة
واليك اوول خطوة في السرررررررررررر
رشي عليها شوية دقيق
يعني كأنك بتعفريها دقيق
قلبي البصل علشان الدقيق يتوزع كويس
كمان هتلاقي البصل بدأ يتفك معاكي وحدات وحدات
و تاني خطوة
انك تحمري البصل شويه شويه في زيت غزير
كأنك بتحمري بطاطس يعني
زي كده
وكلي بقي احلي بصل مقرمش وادعي لي
مواضيع هذا القسم برعاية
رنيم الملائكة رنيم الملائكة 50812_44.gif فتكات غالية قوي Fatakat 50812 مملكة رنيم المتحدة – مصر