أرشادات لتحصلي على نكهة مميزة في الاكلات المحتوية على الثوم
جربي طحن قليل من الزنجبيل مع الثوم
وضعيه في علبه بلاستيك واستخدميه في الاكلات
التي يستخدم فيها الثوم
وستحصلي على نكهة رائعة جدا بفضل الزنجبيل
أرشادات للحصول على الدجاج بنكهة مميزة
عند قلي الدجاج يجب ان تكون حرارة الزيت عالية
والا امتص المادة الدهنية وتغيرت نكهته
ثم نبدأ في خفض الحرارة للمتوسطة
حتى تحصلي على دجاج مقرمش من بره
وطري لذيذه من جوه
أرشادات عند عمل عجينة البيتزا والدونات
يجب استخدام ماء دافي دائما عند العجن
وللحصول على افضل النتائج
يفضل حل الخميرة في الماء الدافي
مع 1م ص سكر ورشة ملح حتى لو كانت خميرة فورية،
ولكي تتأكدي ان العجينة اختمرت اضغطي عليها بإصبعك
فإذا عادت لوضعها فهذا يعني انها اختمرت جيد
ايجب ان تكون عجينة الفطائر والبيتزا والدونات طرية جدا
وياحبذا لو تلتصق باليد قليلاً
وذلك لتحصلي على فطائر هشة جداً
أرشادات عند إضافة الملح على الطعام
أفضل طريقة لإضافة ملح الطعام عن طهو الطعام
قبل نهاية عملية الطهو بقليل
ليساعد على اختصار وقت الطهو بقليل
ليساعد على إختصار وقت الطهو
ويحافظ على القيمة الغذائية للطعام.
أرشادات عند برش وتفتيت وتقطيع الجبنة
يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة
عندما تكون مبردة
. إذا أردت جعلها بوريه أو دهنها
دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.
أرشادات تهمك للمحافظة على لون الموز
للمحافظة على لون الموز
ينصح بلفّه بورق القصدير
قبل وضعه في الثلاجة.
أرشادات للحفاظ على البصل طازجاً
للحفاظ علي البصل طازجاً لأطول فترة ممكنة
عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم .
أرشادات عند شـراء الخس
احرصي دائما على شرائه طازجا
وابتعدي عن شرائه
معندما يبدأ اللون البني في التسلل
إلى أطراف أوراقه.
كلما اسرعت في أكله بعد شرائه كان ذلك أفضل
لان تخزينه يقلل من نسب
فيتامين سي
ج والفولات فيه.
عند أكله احرصي على عدم تقطيعه
حتى لا يضيع محتواه من الفيتامينات
أرشادات عند عمل فنجان القهوة اليومي
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
في فنجان القهوة اليومي
تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
أرشادات عند استخدام زيت الزيتون
إن زيت الزيتون جيد للطهي
ويضفي على الأطباق نكهةً وطعماً رائعين
.أما زيت الزيتون الأفضل للطهي
فهو الزيت الغير مكرّر أو " المعصور بارداً
"إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي
وبحرارة بين 150-165 حرارة مئوية
أرشادات مفيدة لعمل السكر البني
استخدمي 1 كوب من السكر الناعم
مع 1 ملعقة طعام من دبس السكر
، أو استبدليها بالسكر البني الداكن.
منقول للامانة
لاتنسوا التقيم
ودعوة حلوة منكم
مواضيع هذا القسم برعاية
مريم اسماء مريم اسماء 696825_3.gif فتكات رائعة Fatakat 696825 algerie – algerie