أكد خبراء تغذية ألمان أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام ببطء هم الأوفر حظاً في الحفاظ على قوامهم الرشيق، ومن ثم ينبغي رفع شعار «تذوق» الطعام، وليس «التهام» الطعام، أثناء تناول الوجبات.
وجاءت توصيات الخبراء بحسب جريدة "الإمارات اليوم" في مقال نشر في عدد سبتمبر الجاري، من مجلة «ايرنيرونج إم فوكوس» الألمانية الشهرية المتخصصة في مجال الصحة. ويوصي الخبراء بتخصيص فترة لا تقل عن 20 دقيقة للوجبة، والجلوس بصورة دائمة على مائدة مع استخدام شوكة وملعقة وسكين في تناول الطعام.
كما ينصحون باستخدام أدوات مائدة صغيرة عند تناول الطعام لتجنب التهامه وتناوله على عجل، إذ إنه كلما قلّت كمية الطعام في الشوكة كلما طالت فترة تناول الوجبة. كذلك يفيد استخدام الأطباق الصغيرة وأعواد (عصي) تناول الطعام، وينبغي وضع أدوات الطعام على المائدة بعد كل قضمة، وعدم التقاط الطعام مجدداً إلا بعد ابتلاع كل الطعام الموجود في الفم. والأفضل أن يتم مضغ كل قضمة 10 مرات على الأقل في البداية، ثم زيادة هذا العدد تدريجياً حتى 20 أو أكثر.
وينبغي عدم القيام بأي عمل آخر عند تناول الطعام، فعلى سبيل المثال، يجب إطفاء جهاز الكمبيوتر والتلفزيون. كما ينصح أن تكون المائدة والأطباق مزينة بزخارف جذابة. ويوصي خبراء التغذية أيضاً بألا تتحدث أثناء تناول الوجبات إلا عندما يخلو فمك من الطعام، كي يساعدك ذلك على تناول وجبتك ببطء.
monmon71 monmon71 393530_1.gif فتكات هايلة Fatakat 393530 القاهرة – مصر