@2@ شوفووووو المقلوبة بيا فاتوكات الدجاج المفروم @@@

المقادير:

عدد 2صدور دجاج(مفرومة)
عدد2 حبه شرائح بطاطس مقليه
عدد2 حبه شرائح باذنجان مقلي
عدد 2حبة كوسا شرائح طولية مقلية
عدد2 حبه شرائح
(طماطم – بصل – فلفل اخضر رومى)
عدد 1 بصله مفرومه + 3فصوص ثوم مدقوق + ملعقه طعام زيت
عدد3 كوب ارز مغسول
3كوب من مرقه الدجاج
– صويا صوص –زعفران-2ملعقة صلصة طماطم
ملعقه صغيره من (ملح- فلفل اسود-بهارات متنوعه -كارى-قرفة)
مكعب مرقة دجاج
شرائح بصل مقلي -لوز و صنوبر محمص للتزيين حسب الرغبة

الطريقة:

يوضع الاناء (يفضل ان يكون من التيفال لعدم التصاق المقلوبة)ثم يوضع علي النار وتقلب البصله المفرومه مع ملعقه الزيت حتي يذبل ثم إضافه الثوم والدجاج المفروم ويقلب حتي ينضج ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والكارى والصويا صوص والزعفران والصلصة مع اضافه مكعب المرقة ويقلب اللحم جيدا ثم نقوم بنقل اللحم من القدر ووضعه فى طبق ثم نقوم بعمليه ترتيب الطبقات فى نفس الاناء بوضع شرائح البطاطس اولا ثم وضع حلقات البصل ثم الدجاج المفروم ثم شرائح الكوسا ثم شرائح الطماطم والفلفل الاخضر ثم يوضع الارز بعد تصفيته من الماء يوضع القدر علي نار ثم نضع علية2كوب مرقه الدجاج
ويغطي ويترك على النار حتى يجف ثم تهدا النار حتى ينضج
ثم تقلب فى طبق التقديم مع تزيينها بالمكسرات مواضيع هذا القسم برعاية

جرير جرير images/avatars/peppers.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 202437 رأس الخليج -شربين – مدونة فتكات

سبحان الله و بحمده