السلام عليكم ورحمه الله
اخواتي انتم عارفين بعد شهر ان شاء الله بيجينا رمضان
وتكثر فيه المقالي والسمبوسه والقطايف
وكثير منا لاسباب متعدده مايبى القلي بس فى نفس الوقت لا يحب نكهة السمبوسه والقطايف فى الفرن وانا وحده منهم
فانا حاولت افكر فى طريقه بديله والحمدلله النتايج مرضيه
وقلت لازم اشرك اخواتي
نجي للسمبوسه فى الفرن تطلع تقريبا كذا فى الفرن [IMG]https://tbn0.google.com/images?q=tbn
CD9wixbsVPB6M:ht tp://www.********.com/vb/uploaded/287_1148473496.jpg[/IMG]
انا صرت بعد ماالف السمبوسه اخليها على جنب الى وقت الفطور بعدين اكون مذوبه 3ملاعق زبده
فى صحن اكسر عليهم بيضه واخفقهم سوى
[IMG]https://tbn0.google.com/images?q=tbnPKVjBBN3Zv5qM:https://shabab.ps/img-upload/uploads/a85432e0a4.jpg[/IMG]
بعدين بالفرشه على السمبوسه ادهنها زين واحطها فى صينيه وادخلها الفرن مش فى الرف العلوي لا فى الرف الوسط واشغل الفرن من فوق واخليها تاخذ وقتها منها تحمر بشكل جميل ولا تكون على شكل لسع فى السمبوسه ومنها انى اعطيها الوقت علشان الحشوه تحتمي داخل السمبوسه
وتحصلي على سنبوسه https://tbn0.google.com/images?q=tbn:…ache/17923.jpgقليلة الدسم وجميله النكهه
اما القطايف [IMG]https://tbn0.google.com/images?q=tbn:XYyav6_GOqxTWM:ht tp://food.*******.com/photos/118.jpg[/IMG]
فانا بصراحه لا احبها مقليه لانها تشرب الكثير جدا من الزيت
ولا احبها بدون قلي عصفيري زي الي بالصوره
وكان الحل اني بعد ما اخلص من حشوا القطايف اخليها فى الثلاجه
لحد ما احتاجها [IMG]https://tbn0.google.com/images?q=tbnYeYWqD68snG7M:https://shots.ikbis.com/image/57624/thumb/ayeds_atayef_003.jpg[/IMG]
بعدين اجيب مقلايه واحط فيها ملعقه زبده +ملعقه شيره (قطر)
واخذ ثلاث حبات من القطايف اقلبها على مهل فى المقلايه حتى تحمر من كل الجهات واصفها واقدمها على طول
بس الطعم احسن بكثير من القلي https://tbn0.google.com/images?q=tbn:…ykbdf3z7kc.jpg
وشي اخير بقول لك عنه
بدل دهن الصياني للاشياء الي تدخل فى الفرن
استخدمي SILPAThttps://tbn0.google.com/images?q=tbn:…25425_full.jpg
وهى عباره عن قطع كانها بلاستيك
تفرش على الصياني وممكن قصها على حسب الصياني الي عندك
بس انا اول ختها وبعدين دورت الصياني الي مقاسها (لان كل المقاسات من الصياني موجوده)
تفرشيها فى الصينيه وتصفي اي شي تبينه وتدخليها الفرن وبعد ماتخرجيها تمسحيها او تغسليها بمويه وصابون وتلفيها وتدخليها فى الدرج https://tbn0.google.com/images?q=tbn:…D250%26h%3D239(انا ماادري وين تنباع فى السعوديه او الدول العربيه بس ماحبيت احرمكم من هذي المعلومه ولاعتقادي ان كل شي موجود فى فى الدول العربيه)
اما الكيكات فانا انصح على الاقل استخدمى البخاخ وخاصه الي بالطحين
لرش صواني الكيكhttps://tbn0.google.com/images?q=tbn:…iepanspray.jpg
فهى ادق وتدخل فى منحنيات الصينيه وتطلع لك كل تفاصيل الزخرفه بشكل واضح https://tbn0.google.com/images?q=tbn:…ome_mainad.jpg
دمتم بصحه وسعاده جميعا
منقوووول منقووووووول منقووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
قمرة تنظر لقمرة لامعا قمرة تنظر لقمرة لامعا 498007_6.gif فتكات رائعة Fatakat 498007 الاسكندرية – مصر