طبق نباتي رئيسي ولكن يمكن أن تقدميه كطبق جانبي للذين لا يستطيعون الأكل بدون لحوم. الجدير بالذكر هو مدى سهولة هذه الوصفة، فقط إخلطي المكونات على النار ثم ضعيها في الفرن لدقائق قليلة.
المقادير:
1/3 كوب أرز أبيض (البسمتي) ذو حبة طويلة، غير مطبوخ 2/3 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 700 جرام كوسة، مقطعة مكعبات 1 كوب من شرائح البصل الأخضر 1 فص من الثوم، مفروم 1 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1/2 ملعقة صغيرة ريحان 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1 1/2 كوب الطماطم مقطعة، ومنزوعة البذور 2 كوب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1 – سخني الفرن ادهني طاجن بالزيت. 2 – إخلطي الأرز والماء في إناء، وإتركيهم حتى يغلوا . 3 – إخفضي الحرارة ، وغطي الإناء، وإتركيه على نار خفيفة مدة 20 دقيقة، حتى ينضج الأرز. 4 – سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الكوسة، والبصل الأخضر، والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية. 5 – تبلي بإستخدام بودرة الثوم والريحان، والفلفل الحلو، الزعتر. 6 – إخلطي الأرز المطبوخ، والطماطم، و 1 كوب جبن. 7-إستمري في الطبخ وحركي حتى يسخن. 8 – إنقلي المكونات إلى الطابق ورشي الجبن المطبقية أعلاه. 9 – إخبزي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم ذوبان الجبن. مواضيع هذا القسم برعاية
روكى و امان الله روكى و امان الله 1042064_6.gif فتكات هايلة Fatakat 1042064 القاهرة – الامارات