السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فتكواتي حبيباتي ازيكم؟
النهرده بقي جيبلكم وراك محشية بس في الفرن انا كان عجبني قوي فكرت الوراك المحشية شكل الحمام بس كل المواضيع علي فتكات بيسلقوا الوراك الاول وبعدين يحمروها حستها غلبه شويه قلت ابدع انا بقي
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
هنتبل الوراك بدا كله ونبيتها ليليه او سعتين تلاته هيبقي شكل الوراك كدا فقلت ولو دخلت الفرن هيحصل ايه يعني انا بحب كل الفراخ في الفرن طولت عليكم ندخل علي الطريقة 8 وراك فرخة مخلية من العظم تماما .. توابل ( 1 بصله " نص راس تومه " كركم " ببريكا " زنجبيل بودر " حبهان " ملح " وفلفل " وكمون " وطمطاميه مبشورة )
ونحشيها بالرز هقول طريقته لما اخلص الفراخ بيكون تلت تربع سوا
وندخل الرز جوا الورك نحط اكبر كيمة رز ونقفل بالخله كويس جدا
ونخلص كل الوراك بنفس الطريقة ونرصهم في الصنيه ونخلي نحيه التقفيل والخله تحت مش فوق
و كل ورك اتقفل باربع خلل تقريبا
وتدخل الفرن يكون مولع واحنا بنحشي الفراخ
ونحطها في النص 45 دقيقه تقريبا لحد متتحمر وبالهنا والشفا
ودي شكلها لما طلعت
وكده خلصت الفراخ
استوا الرز المشاركة الجاية يا رب يكون عجبكم الموضوع
وادعولي ربنا يتم خطوبتي علي خير مش تنسوا
ندخل علي الرز بتاع الفرخة
المقادير نص كيلو رز وبصلايه وملح وفلفل و2 مكعب ماجي بس كدا
نبشر البصله وندعكها بالملح والفلفل
ونجيب الحله نحط معلقه سمنه بلدي ونحط الرز والبصل المدعوك ونفتت مكعبات المرق ونظبط الميه عادي خالص فوق شطح الرز بعقله صباع الميه تكون كدا تمام
ولما يغلي نوطي وخلاويص نخليه تلت تربع سوا ونحشي بيه الفراخ
اتبقي رز عندي من الحشو بعد مخلصت حشو الفراخ خليته يكمل سواه علي النار وكان رز جميل جدااااااا
………………………………………….. .
ندخل علي اخر رز وهو رز الخلطة شفت طريقة في برنامج من مصر الشيف طارق قناة فتافيت حبيبتي
المقادير" معلقه صلصله " بصله مقطعه صغيرا جدا " ملح " بهارات لحمه " كركم " كاري " شطه " معلقه سكر)
اول حاجه نحط معلقه السكر لحد متتكرمل خالص هيبقي شكلها كدا وللامان حطي علي السكر نقظه ميه عشان مش يتحرق منك
[IMG]https://files2.fatakat.com/2016/9/13165290452488.jpg[/IMG
وعدين نحط البطل ومعلقتين زيت وقلبي وبعدين التوابل كلها والصلصه ونقلب وننزل بالرز ونظبط الميه
وكلي احلي رز خلطة ان شاء الله
ودا صورة الرز بعد مخلص
ودا طبق في الرزين بتاع الحشو والخلطه
واخيرا طبق للفتكوات
ودا شكل الفراخ من نحيه الخله بعد متشالت الرز باين منها شكلها يدي حمام لازم تجربوها
عيزا الردود والدعاوي تنزل مطر والا هعيط وهغرق المنتدي مطر
اسالكم الدعاء والرد والتقيم هيسعدني جداااااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
مي العسل مي العسل 336487_2.gif سوبر فتكات Fatakat 336487 الشرقية – (heart of my love)