اولا السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا بحب دايما اجيبلكم كل شئ جديد
وبحاول اجربه الاول عشان لما اجيبهولكوا يبقى عن تجربه
انا طبعا جربت الفطائر دى بس كان فى اختلاف شويه فى الحشو
وده طبع بيرجع لكل واحده والى بتحبه هى وجوزها او هى واولادها او وخطيبها
تعالوا معايا نشوف اول نوع من الفطاير
المالحه الى ممكن تتاكل مع الشاى
او ساعه فطار
او نقانق كده على الماشى هههههههه
|| فــ ط ــآآآئــــر الـــ ب ــبـرونـــي ||
المقادير :
حلقات خبز توست (ابيض – اسمر )
كل شريحه خبز بتطلع لك حلقتين ..
وباقي الخبز اطحنيه ثم جففيه واستخدميه بقسماط
شرائح جبن شيدر
حلقات سجق جاف او ببرونى
الببرونى هو لحم مقدد بالتوابل وهو ايطالى
مخصوص للبيتزا وعاده يصنع من لحم البقر
جبن موزريلا + بابريكا + زعتر
جبن سايل ..
الطريقه :
ناخذ حلقه خبز ( ابيض – او – اسمر )
ندهنها بشوي جبن سائل .. ثم حلقه جبن شدير
وعندما تقطعين الجبنه الشيدر حلقات
لاترمى اباقى سوف نستخدمه فى فطيره اخرى
ثم حلقه ببروني .. واخيراً جبن الموزريلا ( هنا خلطت جبن الموزريلا مع شوي بابريكا وزعتر برى )
نصفهم في صينيه .. و ع طوووووول ع الفرن ..
دقائق والفطائر جاهزه ..
الببروني مثل ما انتو عارفين دسم .. فـ اول ماتطلع من الفرن بيكون عليها طبقه زيتيه .. اذا كان يضايق الدهن بمنديل اضغطي ع الفطاير ع الخفيف لاجل يمتص الدهن الزائد
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
|| الكــروســان المــ ن ــزلي ||
طبعاً سميته منزلي .. لان شكله نشوفه دائما في محلات الفطائر الفاخره ..
بس قليل نشوفه احد مسويه بالبيت
المقادير :
كروسان جاهز ..
جبن شيدر شرائح ..
ببروني مشوح ع النار بدون زيت ( لانه فيه دهن )
خس ..
مرتديلا ..
الطريقه ..
( كروسان المرتديلا )
نشق الكروسان من النص بس مانوصلها للاخير ( يعني تكون من الاخير ماسكه في بعضها )
نضع شرائح الخس ثم المرتديلا ثم الجبن ..
( كروسان الببروني )
نفس خطوات كروسان المرتديلا بس نستبدل المرتديلا بالببروني
والنتيجـــهــ :
زوووووووووووووووم
مواضيع هذا القسم برعاية
* بنوته شقيه * * بنوته شقيه * 275684_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 275684 بيـــت العــز يابيتنـــا على بابك عنبتنـا – المنصوره