ضعي الفراخ في صينية مناسبة لحجمها
و تكون جهة الصدر للأسفل في النصف الأول من مدة الشوي
ثم أقلبي على الظهر المدة المتبقية للشوي.هذه الطريقة تجعل الماء الموجود في الفراخ يتجمع في الصدر مما يكسبه طراوة و دسامة أكثر.و تعطي وقت أكثر لمنطقة الفخذ لتنضج تماما و تصبح طرية.
ضعي الفراخ في الثلث الأخير من الفرن أو تحت الشواية على بعد 20 سم . مواضيع هذا القسم برعاية
ماء الحياة ماء الحياة customavatars/avatar168288_41.gif مشرفةعامة لاقسام المنوعات Fatakat 168288 الاسكندرية – فى حضن حببتى مصر وفى قلب عروس البحر المتوسط وفى داخل قسم اخبار اليوم