مساء الخيرات حبيباتي
يا رب تكونوا بالف خير وسعادة
موضوعي النهارده من المطبخ التركي
كعك وبالتركي اتشما /ميني بيتزا/ميني سندوتش
وده لينك الفطائر التركية الي نزلتها قبل كده
https://fatakat.univanet.com/#5758976
المقادير
1/2 كيلو دقيق
كوب حليب دافي
1/2 كوب ماية دافية
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
ملح /رشة بكينج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
الطريقة
في العجان نضع جميع المقادير
نعجنها كويس اوي حتى نحصل على عجين
لين وطري
نغطيه ونسيبه يخمر ويتضاعف
هنا بعد ما خمر وبقى حلو
بعدين نشكله الشكل الاول انا عملته زي
الفينو وحشيته جبنة كيري
بعدين نرصه في صينية ونسيبه يخمر
الشكل التاني ميني بيتزا
ناخد قطعة من العجين ونكورها كور صغيرة
بعدين نبططها ونرصها في في صينية مدهونة زيت
بعدين نزينها زي ما نحب في الاصل بتدهن بيض
وتتزين بزيتون اسود وفلفل الوان و جبن كريمي
انا دهن صلصة بيتزا وزيتون ورشة جبن متزاريلا
الشكل الثالث الكعك
اتشما
ناخد كورة من العجين ونبرمها
بعدين نلفها زي الصورة وتشكل دائرة
نرصها جنب اخواتها في صينية مدهونة
ونسيبهم يخمروا
ندهنهم بصفار البيض وشوية ماية
ونرش عليهم سمسم او حبة البركة
وندخلهم الفرن على 200 درجة لمدة
من 15 الى 20 دقيقة ونحمرهم تحت الشواية
ونطلعهم
يتبع احبائي
مواضيع هذا القسم برعاية
soso sanae soso sanae 1104489_22.gif سوبر فتكات Fatakat 1104489 تطوان – المغرب