ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري
المقادير:
1/ 2 كيلو ملوخية
1/ 4 كيلو جمبري
2 مكعب مرقة دجاج
بصلة مفرومة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة كبيرة زبدة
حبة طماطم مفرومة

الطريقة:
1- أول حاجة قشّري الجمبري واغسليه كويس، وبعدين حطيه في ميه واسلقيه، وحطّي معاه مرقة الدجاج وملعقتين بصل مفروم والطماطم المفرومة ونصف ملعقة الثوم المفروم، وتبليها بالملح والفلفل، وسيبيها لحد ما الجمبري يتسلق.

2- بعدين حطي الملوخية في الشوربة، وقلبيها كويس علشان تمتزج معاها.

3- بعد كده حطي الزبدة في طاسة، وحطي معاها باقي كمية الثوم المفروم، وشوّحيه لحد ما يبقى لونه دهبي وحطي معاه الكزبرة.

4- بعد ما الثوم يبقى جاهز حطيه على الملوخية وهي بتغلي، وبعدين ارفعي الملوخية على طول من النار، وصبّيها في أطباق التقديم وقدّميها.. بالهنا والشفا. مواضيع هذا القسم برعاية

vatika vatika 148788_52.gif فتكات غالية قوي Fatakat 148788 cairo – Egypt

سبحان الله و بحمده