انا من زمان بطلت احمر لحوم او فراخ فى الزيت والسمن لانى اكتشفت الصويا صوص ومش غالى الزجاجة بحوالى 10جنيه وبتفضل كتير بس حاسبى وانتى بتتبلى الحوم لانه فيها ملح كتير يعنى ممكن متحطيش ملح خالص
اللحم الشرائح والفراخ الفيليه باتبلها بالصويا صوص وفلفل وزعتر وكارى وممكن مسترد بالذات للفراخ وتسيبيها ساعة الصويا بتهرى انسجة الحم وتخليها سريعة الاستواء
فى مقلاية تيفال ادهنى معلقة صغير زيت وسبيها تسخن خالص وحطى اللحم او الفراخ على النار العالية لحد مالوش يتحمر ثم توطى النار وتسيبيها شوية علشان تتاكدى انها استوت مش كتير يعنى زى الوقت اللى بتحمرى فى الزيت الغزير
معلومة ببلاش كده اللحم المكعبات المسلوق والفراخ المسلوقة تبليها بعصير طماطم وتوابل بسيط وحطيها فى شواية الفرن هتبقى زى المتحمرة
اخر حاجة عملتها بالصويا صوص السمان تبلته بها مع توابلى المفضلة وتانى يوم على الشواية والاخر حطيت حتة فحم النتيجة خطيرة ولا كانى باكل عند كبابكجى
لما اتشجعت اشتريت لحم لبانى مكعبات وريش لبانى (لبانى يعنى سنها صغير وتستوى اسرع) وناوية اشويها بطريقة السمان وهانافس عبده كفته
بالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
همسة بس دوشة همسة بس دوشة 467531_12.gif فتكات غالية قوي Fatakat 467531 بورسعيد – مصر
سبحان الله و بحمده