السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.
باذن الله هنزلكو طريقه بيتزا جديده وان شاء الله تحوز علي اعجابكوا وكمان هحاول اشرح شرح مفصل للبنات اللي بتفشل معاهم المعجنات والعجينه دي تنفع للفطاير كمان.
وعلي فكره البيتزا دي فيها سر يقال انه السر في طريقه عمل دومينوز بيتزا .
المقادير كيلو دقيق وكانزايه بريل اللى هو عباره عن ماء شعير مضاف ليها صودا اللى طعمه وحش اوى ده اه والله ماتستغربوش ونص فنجان زيت وخميره ومعلقة صغيره عسل ونحط عليها البريل بس مايكونش ساقع ونسيبها تخمر لمده ساعة او ساعتين وتفرديها فى الصنيه وتحطى عليها الحشو اللى انتى عايزاه وبعدين تكونى مشغله الفرن لمده ربع ساعه على 260 وبعدين تدخلى البيتزا على الرف اللى فى النص لمدة 7 دقايق وبس وبالهنا والشفا
الصور بالتفصيللللللللللللللللللل.
هنا حطيت كل المواد الجافه علي الدقيق ذرة الملح وخميرة
هنا حطيت البريل
وابتديت اعجن خدوا بالكو من شكل العجينه هنا لسه محتاجه ازود تاني.
تابعووووووونى
مواضيع هذا القسم برعاية
راضية بنصيبى@ راضية بنصيبى@ images/flowersavatars/avatar0031.jpg فتكات رائعة Fatakat 706645 عايشة فى فتكات – مصر حبيبتى