السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
نبتدى باسم الله
سفرة عامرة بالاكلات الشعبية من الفول والطعمية
العجينة الاساسية للطعمية بالفول المدشوش
1/2 ك فول مدشوش – حزمة كسبرة خضراء – حزمة بقدونس – حزمة كرات بلدى – بصلة كبيرة – راس ثوم
م ك كمون – م ك ك***ة ناشفة
الطريقة
ينقع الفول طول اليوم فى الماء او لتانى يوم
نضع كل المقادير مع بعض ونضع الكمون والك***ة الناشفة و نضربهم كويس قوى فى الكبة لحد ماينعموا خالص وبعد مانضربهم نضع عليها الملح ونخلطها
نعمل العجينة كور ونبططها بايدنا او نحشيها ونضع على وشها سمسم وك***ة ناشفة وندوس عليها بايدنا
ونقليها فى الزيت مواضيع هذا القسم برعاية
عابده الرحمن عابده الرحمن ممنوعة من المشاركة Fatakat 8747 فى ارض الله الواسعه – مصر