بسم الله الرحمن الرحيم
الاول احب اشكر اداره فتكات كلها
والمشرفات والمراقبات والعضوات
وطبعا حبيبه قلبي شروق الشمش لمشرفتنا حبيبتنا سوسو
وجميع المتسابقات
(رودي ام ليان ـنعمه من ربي ـ ام مريومه ومعاذـ بنوته بورسعيديه ـ مودي ومريم ومايا حياتي)
والف مبرووووك ليهم جميعا كلهم مبدعات ماشاء الله
وطبعا ام ليان اللي خلتنا في الهامش خالص هههههههههههه
ماشي هتتعوضلك ان شاء الله
ندخل بقا في الموضوع
انا بشتغل بعجينه العشر دقايق بجد تحفه وسهله جدا
وانا كمان عملت فطير بالمهلبيه وفطير ساده وهنزله في موضوع تاني ان شاء الله
اتفضلوا لينك موضوع الفطير المحشي مهلبيه
من مطبخ جي جي الفطير العادي والفطير المحشي مهلبيه بالصور
**المقادير **
المجموعه الاولى2كوب لبن او ماء 2كوب دقيق فاخر 2معلقه خميره فوريه 1/2كوب سكر رشه ملح معلقه لبن بودره انا هنا مش حطيته لاني عجنه بلبن حليب
المجمو عه التانيه3 كوب دقيق 1/4كوب زيت 1/2 معلقه بيكنج بودر
طريقه العجن
هنخلط مكونات المجموعه الاولى مع بعض ونسبهم يخمروا ربع ساعه
وبعدين نخلطهم على مكونات المجموعه التانيه ما عدا الزيت ونعجن كويس جدا
وبعدين نحط الزيت ونلم العجيبه بيه ونعجن
والصور هتوضح مراحل العجن
هنا بعد ما خمرت ماشاء الله
ولمل تخمر نهبطها مرتين كدا كل نص ساعه ونسبها تخمر تاني علشان تدلنا نتيجه كويسه
وبعدين نبدتي نشكل بقا
دا شكل العصفوره
ودا شكل تاني حشيته جبنه
يتبع ان شاء الله مواضيع هذا القسم برعاية
jeje we bs jeje we bs 768592_2.gif سوبر فتكات Fatakat 768592 ديرب نجم – مصر