المقادير
ك فاصوليا خضراء طازجة مقطعة بالتساوى
4 ملاعق كبيرة زيت طعام
بصلة مقطعة لشرائح
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة
1 و ربع ملعقة صغيرة كركم
ثمرتين طماطم مفرية
1 و ربع لتر ماء
ملح
نصف ك لحم مقطع لمكعبات متساوية
ثمرة فلفل احمر او اخضر حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرية
2 ثمرة فلفل اخضر مفرية
الطريقة
اسلقى الفاصوليا الخضراء فى ماء مملح لمدة خمس دقايق ثم صفيها و اتركيها جانبا
قومى بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة و حمرى شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبى
اخلطى الزنجبيل و الثوم المفرى و الشطة و الملح و الكركم و الطماطم المفرية و اضيفى هذا الخليط للبصل و قلبى لمدة 5 دقايق
اضيفى اللحم مع التقليب لمدة 3 دقايق ثم اضيفى الخليط للماء المغلى لمدة 45 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج اللحم و يتبخر معظم الماء
اضيفى الفاصوليا الخضراء و اخلطى كل شى معا جيدا
فى النهاية اضيفى الفلفل الاخضر المفرى مع الكزبرة حسب الرغبة و استمرى فى اتلطهى لمدة 7 دقايق و يقدم ساخنا
و بالهنا و الشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حازم7 ام حازم7 فتكات نشيطة Fatakat 23036 الشهداء – مصر