اولا المقادير
750 جرام لحم بقرى
ملعقتا زيت نباتى
حبتان بصل تقطع شرائح
ملعقتين صغيرتين كمون
ملعقتين صغيره ك***ه مطحونه
ملعه صغيره بهارات منوعه
ملعقه صغيره اعشاب حاره مجففه
450جم بطاطس تفرم خشنه وتهرس قليلا
نصف كوب ماء
نصف كوب مرقه لحم
ملعقتين بقدونس طازجه مفرومه
طريقه التحضير
1يقطع اللحم مكعبات ويسخن الزيت فى مقلاه عميقه ويطهى اللحم فى المقلاه حتى يصبح بنى اللون
2يضاف البصل الى المقلاه وكذلك الثوم ويحرك على النار دقيقتين حتى يصبح البصل طريا ثم يضاف اليه الكمون والك***ه والاعشاب الحاره والبهارات ويحرك على النار وبعدها يضاف اليهم اللحم المطبوخ الى المقلا
3 تضاف الماءوالطماطم والمرقه الى المقلاه حتى تغلى ثم نقلل درجه الحراره وتترك الطبخه مغطاه الى 90 دقيقه او حتى ينضج اللحم تماما ليقدم بعد اضافه البقدونس فى اخر مرحله ويكن اضافه شرائح الجزر والخيار للتزين
بالهنا والشفا يا فتوكات جربوها دى سهله جدا وبسيطه ولذيذه
وياريت تقيمونى لانى اول مره اكتب فى قسم الطبخ لو عجبتكم هتكتبلكم دايما احلى الاكلات :sCh_christianpray3::sCh_christianpray3::sCh_chris tianpray3::sFun_mischi eviousbi
[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Desktop/1259328285.gif[/IMG] مواضيع هذا القسم برعاية
سنو وايت_s سنو وايت_s 178958_31.gif سوبر فتكات Fatakat 178958 مدينه الاحلام – بيتى الجميل